Evaluación de la producción de carne de ganado criollo patagónico

Evaluación de la producción de carne de ganado criollo patagónico

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Objetivo. Evaluar la producción de carne del ganado Criollo Patagónico respecto al Angus y cruzas entre ambas razas. Materiales y métodos. Se dispuso de una muestra de 42 animales de los genotipos Criollo Patagónico, Angus y cruza entre ambos, clasificados en novillitos o vaquillonas, terminados en...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Nora Abbiati C., Eduardo Fernández T., José María Aulicino D., Rubén Martínez M., Diego Rodríguez C., Claudia Ferrari H.
Format: Article
Language:English
Published: Universidad de Cordoba 2012-08-01
Series:Revista MVZ Cordoba
Subjects:
Aberdeen angus
análisis factorial
rendimiento cárnico
Online Access:http://revistas.unicordoba.edu.co/revistamvz/mvz-172/V17N2A13.pdf
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