Persistência da lactação e composição do leite em ovelhas leiteiras das raças Lacaune e East Friesian
O objetivo deste estudo foi avaliar a persistência da lactação e a composição do leite em ovelhas leiteiras das raças East Friesian e Lacaune. Foram usadas 21 ovelhas East Friesian e 46 ovelhas Lacaune com 44±7,2 dias em lactação (DEL), mantidas em pastagem de Panicum maximum Jacq. cv. 'Aruana&...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Maria
2013-09-01
|
| Series: | Ciência Rural |
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| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000900018&lng=en&tlng=en |
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| author | Elvis Ticiani Eveline Caterine Sandri Jonas de Souza Fernanda Batistel Dimas Estrasulas de Oliveira |
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| description | O objetivo deste estudo foi avaliar a persistência da lactação e a composição do leite em ovelhas leiteiras das raças East Friesian e Lacaune. Foram usadas 21 ovelhas East Friesian e 46 ovelhas Lacaune com 44±7,2 dias em lactação (DEL), mantidas em pastagem de Panicum maximum Jacq. cv. 'Aruana' em um sistema rotacionado. A produção de leite (PL) foi medida a cada quatro dias durante todo o período experimental (92 dias). Amostras de leite foram coletadas no 17°, 25°, 50°, 75° e 92° dia. As equações descrevendo a lactação foram diferentes (East Friesian: PL=1,42-0,02 * DEL, r²;=0,20; Lacaune: PL=2,03-0,08 * DEL, r²=0,22). Ao início do período experimental, a produção de leite das ovelhas Lacaune foi 30% superior. As ovelhas Lacaune apresentaram menor persistência, maiores produções de leite (1,67 vs. 1,35kg dia-1, P<0,001), de gordura (114,80 vs. 102,85g dia-1, P<0,001) e de proteína (82,82 vs. 73,10g dia-1, P<0,001). As ovelhas East Friesian apresentaram maiores teores de gordura (7,31 vs. 6,86%, P<0,0008) e proteína (5,18 vs. 4,93%, P<0,001). No geral, as ovelhas East Friesian mostraram maior persistência, mas a produção de leite e componentes do leite foram maiores para as ovelhas Lacaune. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1678-4596 |
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| publishDate | 2013-09-01 |
| publisher | Universidade Federal de Santa Maria |
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| spelling | doaj.art-32451742361a4f92b1776e3371331fa12022-12-21T17:15:25ZengUniversidade Federal de Santa MariaCiência Rural1678-45962013-09-014391650165310.1590/S0103-84782013000900018S0103-84782013000900018Persistência da lactação e composição do leite em ovelhas leiteiras das raças Lacaune e East FriesianElvis Ticiani0Eveline Caterine Sandri1Jonas de Souza2Fernanda Batistel3Dimas Estrasulas de Oliveira4Universidade do Estado de Santa CatarinaUniversidade do Estado de Santa CatarinaUniversidade de São PauloUniversidade de São PauloUniversidade do Estado de Santa CatarinaO objetivo deste estudo foi avaliar a persistência da lactação e a composição do leite em ovelhas leiteiras das raças East Friesian e Lacaune. Foram usadas 21 ovelhas East Friesian e 46 ovelhas Lacaune com 44±7,2 dias em lactação (DEL), mantidas em pastagem de Panicum maximum Jacq. cv. 'Aruana' em um sistema rotacionado. A produção de leite (PL) foi medida a cada quatro dias durante todo o período experimental (92 dias). Amostras de leite foram coletadas no 17°, 25°, 50°, 75° e 92° dia. As equações descrevendo a lactação foram diferentes (East Friesian: PL=1,42-0,02 * DEL, r²;=0,20; Lacaune: PL=2,03-0,08 * DEL, r²=0,22). Ao início do período experimental, a produção de leite das ovelhas Lacaune foi 30% superior. As ovelhas Lacaune apresentaram menor persistência, maiores produções de leite (1,67 vs. 1,35kg dia-1, P<0,001), de gordura (114,80 vs. 102,85g dia-1, P<0,001) e de proteína (82,82 vs. 73,10g dia-1, P<0,001). As ovelhas East Friesian apresentaram maiores teores de gordura (7,31 vs. 6,86%, P<0,0008) e proteína (5,18 vs. 4,93%, P<0,001). No geral, as ovelhas East Friesian mostraram maior persistência, mas a produção de leite e componentes do leite foram maiores para as ovelhas Lacaune.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000900018&lng=en&tlng=enleite ovinopastagem tropicalprodução de leite |
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