تأثيرات الأحماض الدهنية عالية عدم التشبع على تمثيل الدهون في الكبد
في هذا البحث تمت دراسة تأثيرات الأحماض الدهنية عالية أو عديدة عدم التشبع Polyunsaturated fatty acids على تمثيل الدهون في الكبد وهذه الأحماض الدهنية تحتوى على عدد كبير من الروابط الزوجية مثل حمض Eicosapentaenoic الذي يحتوى على عشرون ذرة كربون وخمسة روابط زوجية ويختصر (EPA) و يوجد في زيوت السمك...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Omar Al-Mukhtar University
2008-09-01
|
| Series: | مجلة المختار للعلوم |
| Online Access: | https://omu.edu.ly/journals/index.php/mjsc/article/view/811 |
| _version_ | 1827898260159725568 |
|---|---|
| author | Mohamad Ali Kassem |
| author_facet | Mohamad Ali Kassem |
| author_sort | Mohamad Ali Kassem |
| collection | DOAJ |
| description |
في هذا البحث تمت دراسة تأثيرات الأحماض الدهنية عالية أو عديدة عدم التشبع Polyunsaturated fatty acids على تمثيل الدهون في الكبد وهذه الأحماض الدهنية تحتوى على عدد كبير من الروابط الزوجية مثل حمض Eicosapentaenoic الذي يحتوى على عشرون ذرة كربون وخمسة روابط زوجية ويختصر (EPA) و يوجد في زيوت السمك مثل زيت كبد الحوت ، والماكريل ، والسالمون وحمض Docosahexaenoic الذي يحتوى على اثنان وعشرون ذرة كربون وستة روابط زوجية ويختصر (DHA) ويوجد في زيوت السمك وفى فوسفولبيدات المخ .
تم عزل الميتوكوندريا من كبد الفئران التي تمت معاملتها بالأحماض السابقة ، وقد لوحظ أنه عند تغذية الفئران الغير صائمة (fed state) على حمض EPA تحدث زيادة في معدلات التنفس للميتوكوندريا وزيادة في عملية الأكسدة في الوضع بيتا وبالتالى حدوث زيادة في هدم الأحماض الدهنية على الرغم من عدم وجود تأثير ملحوظ على إنزيم Carnitine palmitoyl transferase وقد لوحظ أيضا انخفاض في قدرة الكبد على تخليق الدهون وهذا يفسر التأثير الخافض للدهون للأحماض الدهنية عالية عدم التشبع ، وقد لوحظ انخفاض في تخليق الليبوبروتينات منخفضة الكثافة جدا vLDL وكذلك لم يحدث زيادة في مستوى الجلسريدات الثلاثية .
أما عند تغذية الفئران الصائمة (fasted state) على حمض EPA يحدث انخفاض في مستوى الجلوكوز Hypoglycaemia ولعل سبب ذلك هو أن حمض EPA يعمل على زيادة هدم الجلوكوز . ولم توجد فروق كبيرة بين تأثيرات الحمضين DHA, EPA .
|
| first_indexed | 2024-03-12T23:00:33Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-333325a72adc4cbda2bda85e8757f7db |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2617-2178 2617-2186 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-12T23:00:33Z |
| publishDate | 2008-09-01 |
| publisher | Omar Al-Mukhtar University |
| record_format | Article |
| series | مجلة المختار للعلوم |
| spelling | doaj.art-333325a72adc4cbda2bda85e8757f7db2023-07-19T12:11:03ZengOmar Al-Mukhtar Universityمجلة المختار للعلوم2617-21782617-21862008-09-0119110.54172/mjsc.v19i1.811تأثيرات الأحماض الدهنية عالية عدم التشبع على تمثيل الدهون في الكبدMohamad Ali Kassem0كلية الصيدلة ، جامعة عمر المختار ، البيضاء – ليبيا ، ص.ب. 919 في هذا البحث تمت دراسة تأثيرات الأحماض الدهنية عالية أو عديدة عدم التشبع Polyunsaturated fatty acids على تمثيل الدهون في الكبد وهذه الأحماض الدهنية تحتوى على عدد كبير من الروابط الزوجية مثل حمض Eicosapentaenoic الذي يحتوى على عشرون ذرة كربون وخمسة روابط زوجية ويختصر (EPA) و يوجد في زيوت السمك مثل زيت كبد الحوت ، والماكريل ، والسالمون وحمض Docosahexaenoic الذي يحتوى على اثنان وعشرون ذرة كربون وستة روابط زوجية ويختصر (DHA) ويوجد في زيوت السمك وفى فوسفولبيدات المخ . تم عزل الميتوكوندريا من كبد الفئران التي تمت معاملتها بالأحماض السابقة ، وقد لوحظ أنه عند تغذية الفئران الغير صائمة (fed state) على حمض EPA تحدث زيادة في معدلات التنفس للميتوكوندريا وزيادة في عملية الأكسدة في الوضع بيتا وبالتالى حدوث زيادة في هدم الأحماض الدهنية على الرغم من عدم وجود تأثير ملحوظ على إنزيم Carnitine palmitoyl transferase وقد لوحظ أيضا انخفاض في قدرة الكبد على تخليق الدهون وهذا يفسر التأثير الخافض للدهون للأحماض الدهنية عالية عدم التشبع ، وقد لوحظ انخفاض في تخليق الليبوبروتينات منخفضة الكثافة جدا vLDL وكذلك لم يحدث زيادة في مستوى الجلسريدات الثلاثية . أما عند تغذية الفئران الصائمة (fasted state) على حمض EPA يحدث انخفاض في مستوى الجلوكوز Hypoglycaemia ولعل سبب ذلك هو أن حمض EPA يعمل على زيادة هدم الجلوكوز . ولم توجد فروق كبيرة بين تأثيرات الحمضين DHA, EPA . https://omu.edu.ly/journals/index.php/mjsc/article/view/811 |
| spellingShingle | Mohamad Ali Kassem تأثيرات الأحماض الدهنية عالية عدم التشبع على تمثيل الدهون في الكبد مجلة المختار للعلوم |
| title | تأثيرات الأحماض الدهنية عالية عدم التشبع على تمثيل الدهون في الكبد |
| title_full | تأثيرات الأحماض الدهنية عالية عدم التشبع على تمثيل الدهون في الكبد |
| title_fullStr | تأثيرات الأحماض الدهنية عالية عدم التشبع على تمثيل الدهون في الكبد |
| title_full_unstemmed | تأثيرات الأحماض الدهنية عالية عدم التشبع على تمثيل الدهون في الكبد |
| title_short | تأثيرات الأحماض الدهنية عالية عدم التشبع على تمثيل الدهون في الكبد |
| title_sort | تأثيرات الأحماض الدهنية عالية عدم التشبع على تمثيل الدهون في الكبد |
| url | https://omu.edu.ly/journals/index.php/mjsc/article/view/811 |
| work_keys_str_mv | AT mohamadalikassem tạtẖyrạtạlạḥmạḍạldhnyẗʿạlyẗʿdmạltsẖbʿʿlytmtẖylạldhwnfyạlkbd |