Impacto de la vigilancia sanitaria del clembuterol en Guerrero, México: Resultados de 2011 a 2015

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El empleo del clembuterol en la producción de ganado implica riesgos a la salud humana que deben ser evaluados y atendidos por las autoridades agropecuarias y sanitarias. En este trabajo se evaluaron los resultados del programa de vigilancia sanitaria de dicho compuesto en productos cárnicos de bovi...

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Bibliographic Details
Main Authors: Luis Alberto Chávez-Almazán, Jesús Antonio Díaz-Ortiz, Diana Garibo-Ruiz, Mario Alberto Alarcón-Romero, Miguel Angel Mata-Diaz, Beatriz Pérez-Cruz, Elizabeth Godoy-Galeana
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2019-01-01
Series:Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Subjects:
clembuterol
intoxicación alimentaria
vigilancia sanitaria
Online Access:https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/4350/4282

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