Estructura de preferencias de los consumidores de vino y actitudes hacia los vinos con denominación de origen. El caso de Castilla-La Mancha
El trabajo ha cubierto un doble objetivo, por un lado se ha determinado la importancia relativa de los atributos del vino que influyen en la conformación de las preferencias de los consumidores de Castilla-La Mancha, y por otro se ha analizado la actitud de los consumidores hacia los vinos con certi...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Politécnica de Valencia
2011-10-01
|
| Series: | Economía Agraria y Recursos Naturales |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/5048 |
| _version_ | 1811326188899008512 |
|---|---|
| author | R. Bernabéu M. Olmeda M. Díaz |
| author_facet | R. Bernabéu M. Olmeda M. Díaz |
| author_sort | R. Bernabéu |
| collection | DOAJ |
| description | El trabajo ha cubierto un doble objetivo, por un lado se ha determinado la importancia relativa de los atributos del vino que influyen en la conformación de las preferencias de los consumidores de Castilla-La Mancha, y por otro se ha analizado la actitud de los consumidores hacia los vinos con certificación de Denominación de Origen (D.O.) más importantes de Castilla-La Mancha (D.O. La Mancha y D.O. Valdepeñas), con respecto al más conocido en el ámbito nacional (D.O. Rioja). Como resultado del primer objetivo, los atributos más relevantes son el precio, el color (tinto, blanco), la certificación y el origen, por este orden, y del segundo objetivo, se obtiene que la D.O. La Mancha y la D.O. Valdepeñas son percibidas como de vinos más baratos, de consumo más habitual y con una menor imagen de prestigio, mientras que los vinos de la D.O. Rioja son percibidos como vinos de prestigio y caros, por lo que su consumo se considera apropiado para ocasiones especiales. |
| first_indexed | 2024-04-13T14:45:51Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-34caadc403e643fbb224aaaa4045e342 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1578-0732 2174-7350 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-13T14:45:51Z |
| publishDate | 2011-10-01 |
| publisher | Universidad Politécnica de Valencia |
| record_format | Article |
| series | Economía Agraria y Recursos Naturales |
| spelling | doaj.art-34caadc403e643fbb224aaaa4045e3422022-12-22T02:42:45ZengUniversidad Politécnica de ValenciaEconomía Agraria y Recursos Naturales1578-07322174-73502011-10-01578010.7201/earn.2005.09.033216Estructura de preferencias de los consumidores de vino y actitudes hacia los vinos con denominación de origen. El caso de Castilla-La ManchaR. Bernabéu0M. Olmeda1M. Díaz2Universidad de Castilla-La ManchaUniversidad de Castilla-La ManchaUniversidad de Castilla-La ManchaEl trabajo ha cubierto un doble objetivo, por un lado se ha determinado la importancia relativa de los atributos del vino que influyen en la conformación de las preferencias de los consumidores de Castilla-La Mancha, y por otro se ha analizado la actitud de los consumidores hacia los vinos con certificación de Denominación de Origen (D.O.) más importantes de Castilla-La Mancha (D.O. La Mancha y D.O. Valdepeñas), con respecto al más conocido en el ámbito nacional (D.O. Rioja). Como resultado del primer objetivo, los atributos más relevantes son el precio, el color (tinto, blanco), la certificación y el origen, por este orden, y del segundo objetivo, se obtiene que la D.O. La Mancha y la D.O. Valdepeñas son percibidas como de vinos más baratos, de consumo más habitual y con una menor imagen de prestigio, mientras que los vinos de la D.O. Rioja son percibidos como vinos de prestigio y caros, por lo que su consumo se considera apropiado para ocasiones especiales.https://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/5048denominación de origencomportamiento del consumidoranálisis conjuntosimulaciónposicionamiento de marcas |
| spellingShingle | R. Bernabéu M. Olmeda M. Díaz Estructura de preferencias de los consumidores de vino y actitudes hacia los vinos con denominación de origen. El caso de Castilla-La Mancha Economía Agraria y Recursos Naturales denominación de origen comportamiento del consumidor análisis conjunto simulación posicionamiento de marcas |
| title | Estructura de preferencias de los consumidores de vino y actitudes hacia los vinos con denominación de origen. El caso de Castilla-La Mancha |
| title_full | Estructura de preferencias de los consumidores de vino y actitudes hacia los vinos con denominación de origen. El caso de Castilla-La Mancha |
| title_fullStr | Estructura de preferencias de los consumidores de vino y actitudes hacia los vinos con denominación de origen. El caso de Castilla-La Mancha |
| title_full_unstemmed | Estructura de preferencias de los consumidores de vino y actitudes hacia los vinos con denominación de origen. El caso de Castilla-La Mancha |
| title_short | Estructura de preferencias de los consumidores de vino y actitudes hacia los vinos con denominación de origen. El caso de Castilla-La Mancha |
| title_sort | estructura de preferencias de los consumidores de vino y actitudes hacia los vinos con denominacion de origen el caso de castilla la mancha |
| topic | denominación de origen comportamiento del consumidor análisis conjunto simulación posicionamiento de marcas |
| url | https://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/5048 |
| work_keys_str_mv | AT rbernabeu estructuradepreferenciasdelosconsumidoresdevinoyactitudeshacialosvinoscondenominaciondeorigenelcasodecastillalamancha AT molmeda estructuradepreferenciasdelosconsumidoresdevinoyactitudeshacialosvinoscondenominaciondeorigenelcasodecastillalamancha AT mdiaz estructuradepreferenciasdelosconsumidoresdevinoyactitudeshacialosvinoscondenominaciondeorigenelcasodecastillalamancha |