AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN KUERSETIN EKSTRAK DAUN DAN BATANG MELATI KOSTA

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN KUERSETIN EKSTRAK DAUN DAN BATANG MELATI KOSTA

ABSTRAK Melati kosta (Brunfelsia uniflora) adalah tanaman yang mengandung senyawa antioksidan dan kuersetin sebagai penangkal radikal bebas untuk kanker. Beberapa bagian seperti daun dan batang melati kosta diperkirakan memiliki aktivitas antioksidan dengan adanya klorofil pada daun dan tanin pad...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Melanie Melanie, Marchelina Welma Salenussa, Lydia Ninan Lestario
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2023-04-01
Series:Jurnal Pangan dan Agroindustri
Subjects:
brunfelsia uniflora
dpph
ekstrak daun
ekstrak batang
kckt
kuersetin
hplc
leaves extracts
manaca
stems extracts
Online Access:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/928

Similar Items

Similar Items