Composição centesimal da carne de cordeiros submetidos a dietas com diferentes teores de concentrado
Foi estudada a composição centesimal da carne de cordeiros submetidos a três dietas com diferentes níveis de concentrado. Foram utilizados 18 cordeiros, machos não castrados, da raça Morada Nova, com peso vivo médio inicial de 15kg. As dietas constituíram-se em: D1 - 60% de concentrado (C) e 40% de...
Main Authors: | Zeola Nivea Maria Brancacci Lopes, Silva Sobrinho Américo Garcia da, Gonzaga Neto Severino, Marques Carlo Aldrovandi Torreão |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidade Federal de Santa Maria
2004-01-01
|
Series: | Ciência Rural |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000100039 |
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