STUDI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KECAMBAH BERAS COKLAT (PERLAKUAN VARIASI KONSENTRASI ELISITOR KITOSAN DAN LAMA ELISITASI)

STUDI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KECAMBAH BERAS COKLAT (PERLAKUAN VARIASI KONSENTRASI ELISITOR KITOSAN DAN LAMA ELISITASI)

<p>Aktivitas antioksidan adalah kemampuan antioksidan dalam menghambat reaktivitas radikal bebas.Faktor yang dapat meningkatkan aktivitas antioksidan salah satunya adalah konsentrasi elisitor kitosan dan lamaelisitasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan aktivitas antioksidan d...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Jaya Mahar Maligan, Alin Alin Alin, Yudi Arimba Wani
Format:	Article
Language:	Indonesian
Published:	Department of Food Technology 2017-08-01
Series:	Jurnal Teknologi Pangan
Online Access:	http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/750

Similar Items

Perbedaan Aktivitas Antioksidan Kecambah Beras Coklat (Oryza Sativa L.) Berdasarkan Lama Proses Elisitasi dan Waktu Perkecambahan
by: Jaya Mahar Maligan, et al.
Published: (2018-03-01)

PERAN KEJUT LISTRIK DAN TEMPERATUR SEBAGAI ELISITOR DALAM MENINGKATKAN KANDUNGAN SENYAWA BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA KEDELAI (Glycine max) : KAJIAN PUSTAKA
by: Megy Wida Fitria, et al.
Published: (2018-10-01)

Total fenolik dan aktivitas antioksidan formula susu kecambah kedelai dan ekstrak beras hitam terenkapsulasi dengan variasi jenis penyalut
by: Siti Aminah, et al.
Published: (2022-12-01)

PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELE DAN SUKROSA SEBAGAI ELISITOR TERHADAP SENYAWA ANTIOKSIDAN DAN RACUN PADA KECAMBAH KORO KOMAK (Lablab purpureus L Sweet)
by: Sukatiningsih Sukatiningsih, et al.
Published: (2016-11-01)

Variasi konsentrasi kitosan dalam pembuatan bioplastik berbahan baku jerami nangka
by: Ok Ricky Jumatul Qadri, et al.
Published: (2023-02-01)

Variasi cenderahati coklat & snek /
by: Izwa Taib, 1983- author
Published: (2011)

ANALISIS LAJU RESPIRASI BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum MILL) TERLAPISI LARUTAN KITOSAN DENGAN VARIASI KONSENTRASI ADITIF
by: , WILLY D H HUTAPEA, et al.
Published: (2014)

Formulasi Nanopartikel Ekstrak Bawang Dayak (Eleutherine americana (Aubl) Merr) dengan Variasi Konsentrasi Kitosan-Tripolifosfat (TPP)
by: Ermina Pakki, et al.
Published: (2016-12-01)

Pengaruh Variasi Konsentrasi Montmorillonit Terhadap Sifat dan Kinerja Membran Kitosan/PVA/MMT Untuk Aplikasi DMFC
by: Shalahudin Nur Ayyubi, et al.
Published: (2020-08-01)

Peningkatan Derajat Deasetilasi Kitosan dari Cangkang Rajungan dengan Variasi Konsentrasi NaOH dan Lama Perendaman
by: Mike T. L. Tobing, et al.
Published: (2011-12-01)

Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Senyawa Fenolik Makroalga Coklat Sargassum sp.
by: Sri Sedjati, et al.
Published: (2017-11-01)

Perkembangan akar kecambah jagung (Zea mays L.) akibat perlakuan geberelin dan aerase
by: , AHMAD, Jusna, et al.
Published: (1995)

DAMPAK PERLAKUAN HORMON GIBERELLIN TERHADAP DAYA KECAMBAH BENIH RUMPUT SUDAN (SORGHUM SUDANENSE)
by: Putra Setya Nugroho, et al.
Published: (2022-03-01)

MEKANISASI TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN PADA USAHA OLAHAN TEPUNG BERAS DAN KASAVA DI KABUPATEN BLITAR
by: Jaya Mahar Maligan, et al.
Published: (2017-03-01)

PERSPEKTIF AWAM DALAM IMPLEMENTASI ELISITASI KEBUTUHAN MENGGUNAKAN USER PERSONA
by: Evi Dwi Wahyuni, et al.
Published: (2020-09-01)

KARAKTERISASI DAN IDENTIFIKASI ANTIOKSIDAN DARI RUMPUT LAUT COKLAT Sargassum sp. SEBAGAI ANTIOKSIDAN DALAM MIKROEMULSI W/O
by: , Siti Ari Budhiyanti, STP, MP, et al.
Published: (2013)

Pengaruh Variasi Konsentrasi NaOH Terhadap Nilai Derajat Deasetilasi Kitosan dari Limbah Cangkang Kerang Hijau (Perna viridis L)
by: Winda Trisna Wulandari, et al.
Published: (2020-12-01)

FORMULA SEDIAAN LOSION ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KULIAH BUAH COKLAT (Theobroma cacao L.)
by: Fahrauk Faramayuda, et al.
Published: (2015-09-01)

Distribusi Isoflavon dan Aktivitas Antioksidan Pada Kecambah Koro Pedang Putih (Canavalia Ensiformis L. (DC))
by: Iva tsalissavrina, et al.
Published: (2022-12-01)

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN SUHU PADA TAHAP DEMINERALISASI UNTUK PEMBUATAN KITOSAN DARI LIMBAH TULANG SOTONG (SEPHIA OFFICINALIS)
by: Emil Izmilia, et al.
Published: (2023-10-01)

PENGARUH PROPORSI TEPUNG (UBI JALAR TERFERMENTASI : KECAMBAH KACANG TUNGGAK) DAN LAMA PERKECAMBAHAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA FLAKE
by: Kemala Febrianty, et al.
Published: (2014-09-01)

Aktivitas Antioksidan Kulit, Kitin dan Kitosan Teripang Pasir (Holothuria scabra)
by: Tyarani Dehwie, et al.
Published: (2021-05-01)

Variasi Suhu Terhadap Pertumbuhan Neisseria Gonorrhoeae pada Media Coklat Agar Plate
by: Halimatussa â€™diah, et al.
Published: (2018-11-01)

ANALISIS SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK MIKROALGA LAUT Tetraselmis chuii SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN ALAMI
by: Jaya Mahar Maligan, Ayuningtyas Putri Marditia, Widya Dwi Rukmi Putri
Published: (2016-04-01)

FRAKSI TIDAK TERSABUNKAN (FTT) DARI DISTILAT ASAM LEMAK MINYAK SAWIT (DALMS) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN : KAJIAN PUSTAKA
by: Rodhia Dara Albike, et al.
Published: (2015-08-01)

Karakterisasi Protein Alga Coklat dan Merah dari Perairan Pulau Pari Sebagai Zat Antioksidan
by: Elvi Kustiyah, et al.
Published: (2018-12-01)

Pengaruh Variasi Konsentrasi Inhibitor dari Kitosan Sisik Ikan terhadap Perilaku Korosi Besi ASTM A36: Studi Ekstrapolarisasi Tafel dan EIS
by: Syarif Hidayatullah, et al.
Published: (2020-05-01)

PENGARUH PERBEDAAN WARNA PIGMEN BERAS ORGANIK TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
by: Paini Sri Widyawati, et al.
Published: (2015-02-01)

INDEKS MITOSIS UJUNG AKAR KECAMBAH CABE BESAR (Capsicum annuum L.) SETELAH PERLAKUAN SUSPENSI Trichoderma sp.
by: PetroneLa Deno Raja, et al.
Published: (2015-12-01)

Asupan Magnesium Hubungannya dengan Kontrol Glukosa Darah pada Penderita DM Tipe 2 Setelah Diberi Intervensi Beras Putih dan Beras Coklat
by: Etik Sulistyowati, et al.
Published: (2022-12-01)

Kepatuhan Diet Berbasis Beras Coklat terhadap Glukosa Darah dan Lemak Tubuh Pasien Diabetes Mellitus
by: Inggita Kusumastuty, et al.
Published: (2021-11-01)

STABILITAS EPIGALOKATEKIN GALAT DALAM KRIM EKSTRAK TEH HIJAU DENGAN VARIASI KONSENTRASI ANTIOKSIDAN VITAMIN C 1% DAN VITAMIN E 1%
by: Nining Sugihartini, et al.
Published: (2016-11-01)

Aktivitas Antioksidan, Sitotoksisitas dan Kandungan Fukosantin Ekstrak Rumput Laut Coklat dari Pantai Binuangeun, Banten
by: Muhammad Nursid, et al.
Published: (2014-06-01)

PENGARUH KONSENTRASI MAIZENA DAN LAMA PEMASAKAN DENGAN SUHU TETAP TERHADAP KARAKTERISTIK LEMPOK APEL MANALAGI
by: Annisa Ayu Pratiwi, et al.
Published: (2018-07-01)

PENGARUH PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK SUSU KEDELAI (KAJIAN JENIS KEDELAI DAN KONSENTRASI ENZIM PAPAIN)
by: Mar’atus Soleha, et al.
Published: (2018-07-01)

Pengaruh CIS-Urocanic acid topikal pada fase elisitasi dermatitis kontak alergik pada mencit
by: , YUSWARINI, Indiah Perwitasari, et al.
Published: (2000)

The Effect of Elisitor on Growth and Ginsenoside Level in Hairy Root Culture of Panax ginseng Cultivated in Shake Flasks
by: Sukweenadhi Johan, et al.
Published: (2023-01-01)

Pemodelan Hasil Elisitasi Kebutuhan Sistem Penjualan Online Menggunakan Metode Knowledge Acquisition in Automated Specification
by: Fransiskus Adikara, et al.
Published: (2018-12-01)

Karakterisasi Dan Identifikasi Antioksidan Cytoplasmic Dan Membrane Bound Florotannin dari Rumput Laut Coklat Sargassum sp.
by: , Siti Ari Budhiyanti
Published: (2010)

PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI DENGAN METODE DIFUSI AGAR (SUMUR
by: Fibra Nurainy, et al.
Published: (2012-12-01)