Effect of phytase supplementation on performance, bone densitometry and carcass yield in broilers chicks = Efeito da adição da enzima fitase sobre o desempenho, densitometria óssea e rendimento de carcaça de frangos de corte
An experiment was conducted to evaluate the performance, bonedensitometry and carcass yield of broilers chicks, using different levels of phytase enzyme. Nine hundred and sixty male one-day-old broiler chicks were used. The birds were distributed in a completely randomized experimental design, invol...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem)
2011-07-01
|
| Series: | Acta Scientiarum: Animal Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/10702/10702 |
| _version_ | 1828826573958021120 |
|---|---|
| author | Otto Mack Junqueira Karina Ferreira Duarte Vinícius Assuena Rosemeire da Silva Filardi Antonio Carlos de Laurentiz Maria Fernanda Ferreira Menegucci Praes |
| author_facet | Otto Mack Junqueira Karina Ferreira Duarte Vinícius Assuena Rosemeire da Silva Filardi Antonio Carlos de Laurentiz Maria Fernanda Ferreira Menegucci Praes |
| author_sort | Otto Mack Junqueira |
| collection | DOAJ |
| description | An experiment was conducted to evaluate the performance, bonedensitometry and carcass yield of broilers chicks, using different levels of phytase enzyme. Nine hundred and sixty male one-day-old broiler chicks were used. The birds were distributed in a completely randomized experimental design, involving five treatments andsix replications of 32 chicks each. The treatments consisted of a control diet for each phase, and four other diets were formulated adding growing levels of the phytase enzyme (250, 500, 750 and 1,000 FTU of phytase kg-1 feed). When adding the phytase enzyme, thenutritional matrix was valued to guarantee the same nutritional levels as the control diet. In general, the addition of phytase enzyme determined a linear decrease on the performance of the birds. However, the performance obtained with the level of 250 FTU phytase kg-1 feed were no different from the control treatment. The best bone density results were observed in the control treatment with no phytase, and the highest leg and thigh yield were obtainedat the level of 514 FTU phytase kg-1.<br><br>Um experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a inclusão de diferentes níveis da enzima fitase, sobre o desempenho, a densitometria óssea e o rendimento de carcaça e partes de frangos de corte nas diferentes fases de criação. Foram utilizados 960 pintainhos de corte com um dia de idade, da marca comercial Ross, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos mais uma testemunha (quatro níveis da enzima fitase -250, 500, 750 e 1.000 FTU de fitase kg-1 de ração + testemunha) e seis repetições de 32 aves cada. Ao adicionar a enzima fitase, a matriz nutricional da mesma foi valorizada para garantir os mesmos níveis nutricionais da dieta testemunha. Foram avaliados os índices dedesempenho, de densitometria óssea e o rendimento de carcaça e de partes nas diferentes fases de criação. De maneira geral o aumento na inclusão da enzima fitase determinou declínio linear sobre o desempenho das aves. Entretanto, até o nível de 250 FTU de fitasekg-1 de ração não foram observadas diferenças expressivas em relação ao tratamento isento de fitase. Os melhores resultados de densitometria óssea foram observados no tratamento controle sem a adição da enzima fitase e o maior rendimento de coxa+sobrecoxa foi obtido com o nível de 514 FTU de fitase kg-1 de ração. |
| first_indexed | 2024-12-12T14:41:55Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-378c5351ee0d4b9fb17ce31580d5eadd |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1806-2636 1807-8672 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-12T14:41:55Z |
| publishDate | 2011-07-01 |
| publisher | Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) |
| record_format | Article |
| series | Acta Scientiarum: Animal Sciences |
| spelling | doaj.art-378c5351ee0d4b9fb17ce31580d5eadd2022-12-22T00:21:11ZengEditora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem)Acta Scientiarum: Animal Sciences1806-26361807-86722011-07-01333301307Effect of phytase supplementation on performance, bone densitometry and carcass yield in broilers chicks = Efeito da adição da enzima fitase sobre o desempenho, densitometria óssea e rendimento de carcaça de frangos de corteOtto Mack JunqueiraKarina Ferreira DuarteVinícius AssuenaRosemeire da Silva FilardiAntonio Carlos de LaurentizMaria Fernanda Ferreira Menegucci PraesAn experiment was conducted to evaluate the performance, bonedensitometry and carcass yield of broilers chicks, using different levels of phytase enzyme. Nine hundred and sixty male one-day-old broiler chicks were used. The birds were distributed in a completely randomized experimental design, involving five treatments andsix replications of 32 chicks each. The treatments consisted of a control diet for each phase, and four other diets were formulated adding growing levels of the phytase enzyme (250, 500, 750 and 1,000 FTU of phytase kg-1 feed). When adding the phytase enzyme, thenutritional matrix was valued to guarantee the same nutritional levels as the control diet. In general, the addition of phytase enzyme determined a linear decrease on the performance of the birds. However, the performance obtained with the level of 250 FTU phytase kg-1 feed were no different from the control treatment. The best bone density results were observed in the control treatment with no phytase, and the highest leg and thigh yield were obtainedat the level of 514 FTU phytase kg-1.<br><br>Um experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a inclusão de diferentes níveis da enzima fitase, sobre o desempenho, a densitometria óssea e o rendimento de carcaça e partes de frangos de corte nas diferentes fases de criação. Foram utilizados 960 pintainhos de corte com um dia de idade, da marca comercial Ross, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos mais uma testemunha (quatro níveis da enzima fitase -250, 500, 750 e 1.000 FTU de fitase kg-1 de ração + testemunha) e seis repetições de 32 aves cada. Ao adicionar a enzima fitase, a matriz nutricional da mesma foi valorizada para garantir os mesmos níveis nutricionais da dieta testemunha. Foram avaliados os índices dedesempenho, de densitometria óssea e o rendimento de carcaça e de partes nas diferentes fases de criação. De maneira geral o aumento na inclusão da enzima fitase determinou declínio linear sobre o desempenho das aves. Entretanto, até o nível de 250 FTU de fitasekg-1 de ração não foram observadas diferenças expressivas em relação ao tratamento isento de fitase. Os melhores resultados de densitometria óssea foram observados no tratamento controle sem a adição da enzima fitase e o maior rendimento de coxa+sobrecoxa foi obtido com o nível de 514 FTU de fitase kg-1 de ração.http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/10702/10702bone characteristicscarcass yieldperformancephytase enzymecaracterísticas ósseasdesempenhoenzima fitaserendimento de carcaça |
| spellingShingle | Otto Mack Junqueira Karina Ferreira Duarte Vinícius Assuena Rosemeire da Silva Filardi Antonio Carlos de Laurentiz Maria Fernanda Ferreira Menegucci Praes Effect of phytase supplementation on performance, bone densitometry and carcass yield in broilers chicks = Efeito da adição da enzima fitase sobre o desempenho, densitometria óssea e rendimento de carcaça de frangos de corte Acta Scientiarum: Animal Sciences bone characteristics carcass yield performance phytase enzyme características ósseas desempenho enzima fitase rendimento de carcaça |
| title | Effect of phytase supplementation on performance, bone densitometry and carcass yield in broilers chicks = Efeito da adição da enzima fitase sobre o desempenho, densitometria óssea e rendimento de carcaça de frangos de corte |
| title_full | Effect of phytase supplementation on performance, bone densitometry and carcass yield in broilers chicks = Efeito da adição da enzima fitase sobre o desempenho, densitometria óssea e rendimento de carcaça de frangos de corte |
| title_fullStr | Effect of phytase supplementation on performance, bone densitometry and carcass yield in broilers chicks = Efeito da adição da enzima fitase sobre o desempenho, densitometria óssea e rendimento de carcaça de frangos de corte |
| title_full_unstemmed | Effect of phytase supplementation on performance, bone densitometry and carcass yield in broilers chicks = Efeito da adição da enzima fitase sobre o desempenho, densitometria óssea e rendimento de carcaça de frangos de corte |
| title_short | Effect of phytase supplementation on performance, bone densitometry and carcass yield in broilers chicks = Efeito da adição da enzima fitase sobre o desempenho, densitometria óssea e rendimento de carcaça de frangos de corte |
| title_sort | effect of phytase supplementation on performance bone densitometry and carcass yield in broilers chicks efeito da adicao da enzima fitase sobre o desempenho densitometria ossea e rendimento de carcaca de frangos de corte |
| topic | bone characteristics carcass yield performance phytase enzyme características ósseas desempenho enzima fitase rendimento de carcaça |
| url | http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/10702/10702 |
| work_keys_str_mv | AT ottomackjunqueira effectofphytasesupplementationonperformancebonedensitometryandcarcassyieldinbroilerschicksefeitodaadicaodaenzimafitasesobreodesempenhodensitometriaosseaerendimentodecarcacadefrangosdecorte AT karinaferreiraduarte effectofphytasesupplementationonperformancebonedensitometryandcarcassyieldinbroilerschicksefeitodaadicaodaenzimafitasesobreodesempenhodensitometriaosseaerendimentodecarcacadefrangosdecorte AT viniciusassuena effectofphytasesupplementationonperformancebonedensitometryandcarcassyieldinbroilerschicksefeitodaadicaodaenzimafitasesobreodesempenhodensitometriaosseaerendimentodecarcacadefrangosdecorte AT rosemeiredasilvafilardi effectofphytasesupplementationonperformancebonedensitometryandcarcassyieldinbroilerschicksefeitodaadicaodaenzimafitasesobreodesempenhodensitometriaosseaerendimentodecarcacadefrangosdecorte AT antoniocarlosdelaurentiz effectofphytasesupplementationonperformancebonedensitometryandcarcassyieldinbroilerschicksefeitodaadicaodaenzimafitasesobreodesempenhodensitometriaosseaerendimentodecarcacadefrangosdecorte AT mariafernandaferreirameneguccipraes effectofphytasesupplementationonperformancebonedensitometryandcarcassyieldinbroilerschicksefeitodaadicaodaenzimafitasesobreodesempenhodensitometriaosseaerendimentodecarcacadefrangosdecorte |