RESPUESTA MORFOAGRONÓMICA Y CALIDAD EN PROTEÍNA DE TRES ACCESIONES DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd.) EN LA SABANA NORTE DE BOGOTÁ

RESPUESTA MORFOAGRONÓMICA Y CALIDAD EN PROTEÍNA DE TRES ACCESIONES DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd.) EN LA SABANA NORTE DE BOGOTÁ

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La quinua Chenopodium quinoa Willd. es una planta dicotiledónea, considerada un pseudocereal, por las características del cultivo y formas de consumo, que ha pasado a ser de interés mundial en los últimos años, debido a su alta calidad nutritiva y de amplia adaptación ecológica. Con el objetivo de a...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Claudia Veloza Ramírez, Gladys Romero Guerrero, John Jairo Gómez Piedras
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales 2016-12-01
Series:Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
Subjects:
Phenology
yield components
improvement
nutritional quality
Online Access:http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-42262016000200009&lng=en&tlng=en

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