PREVALÊNCIA DE Staphylococcus aureus NOS VESTÍBULOS NASAIS E MÃOS DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM UM HOSPITAL DO OESTE DO PARANÁ, BRASIL
A Staphylococcus aureus é um dos principais patógenos envolvidos na intoxicação alimentar, ele habita a pele, a orofaringe e frequentemente, a nasofaringe do humano, a partir da qual pode facilmente contaminar as mãos dos manipuladores de alimentos. O presente estudo objetivou investigar a presença...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora UNINGÁ
2016-10-01
|
| Series: | UNINGÁ Review |
| Online Access: | https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/1846 |
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| author | BÁRBARA GABRIELLA SILVA MOREIRA LEYDE DAIANE DE PEDER CLAUDINEI MESQUITA DA SILVA |
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A Staphylococcus aureus é um dos principais patógenos
envolvidos na intoxicação alimentar, ele habita a pele, a
orofaringe e frequentemente, a nasofaringe do humano, a
partir da qual pode facilmente contaminar as mãos dos
manipuladores de alimentos. O presente estudo objetivou
investigar a presença de S. aureus na mucosa nasal e mãos
de manipuladores de alimentos em um hospital em Cascavel-
PR, entre Agosto e Setembro de 2015. Foram coletadas
50 amostras de 25 indivíduos, incluindo mãos e mucosa
nasal, utilizando swab estéril embebido em solução de NaCl
0,9%. As amostras foram semeadas em ágar manitol e as
colônias isoladas foram submetidas a provas bioquímicas.
Dos manipuladores analisados, 48% (12/25) albergavam S.
aureus na mucosa nasal, porém nas mãos, não foram encontradas
amostras positivas para o patógeno. Em relação
à prevalência da bactéria na mucosa nasal, verificou-se que
a idade entre 34 a 44 anos (60%), etnia branca (64%), copeira,
(64%), os manipuladores de alimentos que trabalham
mais de três anos no setor (56%) e os destros (96%)
foram os mais acometidos. Verificou-se ausência de S. aureus
nas mãos dos manipuladores, o que sugere lavagem de
mãos adequada desses profissionais de saúde, assim como
contribui para a diminuição da transmissão de doenças.
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| spelling | doaj.art-388aa56272fd43b580e2829336b34dc02022-12-22T02:30:35ZengEditora UNINGÁUNINGÁ Review2178-25712016-10-01281PREVALÊNCIA DE Staphylococcus aureus NOS VESTÍBULOS NASAIS E MÃOS DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM UM HOSPITAL DO OESTE DO PARANÁ, BRASILBÁRBARA GABRIELLA SILVA MOREIRALEYDE DAIANE DE PEDERCLAUDINEI MESQUITA DA SILVA A Staphylococcus aureus é um dos principais patógenos envolvidos na intoxicação alimentar, ele habita a pele, a orofaringe e frequentemente, a nasofaringe do humano, a partir da qual pode facilmente contaminar as mãos dos manipuladores de alimentos. O presente estudo objetivou investigar a presença de S. aureus na mucosa nasal e mãos de manipuladores de alimentos em um hospital em Cascavel- PR, entre Agosto e Setembro de 2015. Foram coletadas 50 amostras de 25 indivíduos, incluindo mãos e mucosa nasal, utilizando swab estéril embebido em solução de NaCl 0,9%. As amostras foram semeadas em ágar manitol e as colônias isoladas foram submetidas a provas bioquímicas. Dos manipuladores analisados, 48% (12/25) albergavam S. aureus na mucosa nasal, porém nas mãos, não foram encontradas amostras positivas para o patógeno. Em relação à prevalência da bactéria na mucosa nasal, verificou-se que a idade entre 34 a 44 anos (60%), etnia branca (64%), copeira, (64%), os manipuladores de alimentos que trabalham mais de três anos no setor (56%) e os destros (96%) foram os mais acometidos. Verificou-se ausência de S. aureus nas mãos dos manipuladores, o que sugere lavagem de mãos adequada desses profissionais de saúde, assim como contribui para a diminuição da transmissão de doenças. https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/1846 |
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