Propriedades térmicas de grãos de trigo: determinação e modelagem Thermal properties of wheat grain: determination and modelling

Propriedades térmicas de grãos de trigo: determinação e modelagem Thermal properties of wheat grain: determination and modelling

Objetivou-se com o presente trabalho, avaliar as propriedades térmicas dos grãos de trigo, de uma variedade nacional (Aliança), durante o processo de secagem em estufa e ajustar modelos matemáticos que representem satisfatoriamente as variáveis estudadas em função do teor de água. Foram utilizados g...

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Bibliographic Details
Main Authors: Deise Menezes Ribeiro, Paulo Cesar Corrêa, Osvaldo Resende, Fernando Mendes Botelho
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Lavras 2007-04-01
Series:Ciência e Agrotecnologia
Subjects:
calor específico
condutividade térmica
difusividade térmica
specific heat
thermal conductivity
thermal diffusivity
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000200029

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