Utilização dos parâmetros físico-químicos e redes neurais artificiais na identificação dos méis de abelhas (Apis melllifera L.) produzidos no verão e inverno na microregião de Campos do Jordão, São Paulo

Utilização dos parâmetros físico-químicos e redes neurais artificiais na identificação dos méis de abelhas (Apis melllifera L.) produzidos no verão e inverno na microregião de Campos do Jordão, São Paulo

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O presente trabalho teve como objetivo tipificar, com base em parâmetros físico-químicos, o mel proveniente da microrregião de Campos do Jordão e verificar como as amostras de méis se agrupam em função da época de produção (verão e inverno). Foram obtidas 30 amostras de mel fornecidas por apicultor...

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Bibliographic Details
Main Authors: Juliana do Nascimento Bendini, Ricardo de Oliveira Orsi, Hugo do Nascimento Bendini, Silvia Helena Modenese Gorla da Silva
Format: Article
Language:English
Published: Instituto de Zootecnia 2010-02-01
Series:Boletim de Indústria Animal
Subjects:
apicultura
redes neurais artificiais
sazonalidade
Online Access:http://10.153.18.28/index.php/bia/article/view/1077

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