Uji Organoleptik dan Zat Gizi Formula Bareh Randang dengan Penambahan Dadih Terhadap Penurunan Hiperkolesterolemia

Uji Organoleptik dan Zat Gizi Formula Bareh Randang dengan Penambahan Dadih Terhadap Penurunan Hiperkolesterolemia

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui uji organoleptik dan kandungan zat gizi formula bareh randang dengan penambahan dadih terhadap penurunan hiperkolesterolemia. Metode: Jenis penelitian ini eksperimen dengan melakukan percobaan langsung menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Lastrie Asrya, Fivi Melva Diana, Zulkarnain Agus
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universitas Andalas 2024-10-01
Series:	Majalah Kedokteran Andalas
Online Access:	https://jurnalmka.fk.unand.ac.id/index.php/art/article/view/1506

Similar Items

Organoleptic and Nutrient Tests of Bareh Randang Formula with the Addition of Curd to Reduce Hypercholesterolemia
by: Lastrie Asrya
Published: (2024-10-01)

PENGARUH ANGKAK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL TERHADAP PENURUNAN PROFIL LIPID TIKUS WISTAR JANTAN HIPERKOLESTEROLEMIA
by: Irfi Wahyuningrum, et al.
Published: (2015-03-01)

Pengaruh konseling gizi dan penambahan makanan terhadap asupan zat gizi dan status gizi pasien HIV/AIDS
by: Yuniarti Yuniarti, et al.
Published: (2013-01-01)

STANDARISASI RESEP RANDANG DAREK DAN RANDANG PASISIA SEBAGAI MAKANAN TRADISIONAL DI SUMATERA BARAT
by: Yolanda Intan Sari, et al.
Published: (2021-03-01)

NILAI GIZI DAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN GABUS DENGAN PENAMBAHAN KACANG MERAH
by: Fhoni Kurnia Agusta, et al.
Published: (2020-07-01)

Kandungan Gizi dan Uji Organoleptik Beras Analog Kedelai Edamame dan Rumput Laut
by: Eunike Cecilia Setiawan, et al.
Published: (2022-07-01)

PENGARUH DOSIS RAGI DAN PENAMBAHAN GULA TERHADAP KUALITAS GIZI DAN ORGANOLEPTIK TAPE BIJI GANDUM
by: Jalalina Abdillah, et al.
Published: (2016-03-01)

Analisi Kualitas dan Uji Organoleptik Abon Sapi Terhadap Penambahan Buah Keluwih (Arctocarpus communis)
by: M. Nasir
Published: (2016-03-01)

EVALUASI NILAI GIZI DAN ORGANOLEPTIK BAKSO TETELAN MERAH TUNA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BERBAGAI BAHAN ALAMI
by: Wellyalina Wellyalina, et al.
Published: (2022-09-01)

HUBUNGAN POLA ASUH DENGAN STATUS GIZI ANAK BATITA DI KECAMATAN KURANJI KELURAHAN PASAR AMBACANG KOTA PADANG TAHUN 2004
by: Fivi Melva Diana
Published: (2006-09-01)

UJI SIFAT FISIKO KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN SARI BIJI KECIPIR DENGAN PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN
by: Agatha Silvia Belinda, et al.
Published: (2015-03-01)

Analisis Total Volatile Base (TVB) dan Uji Organoleptik Nugget Ikan Dengan Penambahan Kitosan 2,5%
by: Darmawati Dalle, et al.
Published: (2021-03-01)

PENGARUH PENAMBAHAN BAYAM MERAH PADA OLAHAN PEMPEK IKAN TENGGIRI DITINJAU DARI SIFAT ORGANOLEPTIK DAN KADAR ZAT BESI (Fe)
by: Novianty Novianty
Published: (2023-12-01)

PENGARUH PEMBERIAN KONSELING APOTEKER TERHADAP KEPATUHAN DAN PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL PASIEN HIPERKOLESTEROLEMIA
by: , Yuliana Dwi Jayanti, et al.
Published: (2014)

Penurunan Kadar Malondialdehid Aorta Abdominal Tikus Hiperkolesterolemia yang Diinduksi Mentega Putih setelah Pemberian Probiotik
by: Alfi Brillianti Chrisna Dewanti, et al.
Published: (2024-06-01)

Pengaruh penambahan ekstrak jahe merah (Zingiber officinale) pada susu terhadap uji fisikokimia dan organoleptik ginger milk curd
by: Intan Wulandari, et al.
Published: (2022-09-01)

Pengaruh Penambahan Terong Pirus (Solanum betaceum) Terhadap Kualitas Fisik Dadih Susu Kambing
by: syafrida yanti, et al.
Published: (2021-05-01)

Pengaruh Penambahan Terong Pirus (Solanum betaceum) Terhadap Kualitas Fisik Dadih Susu Kambing
by: syafrida yanti, et al.
Published: (2021-05-01)

Pengaruh Penambahan Terong Pirus (Solanum betaceum) Terhadap Kualitas Fisik Dadih Susu Kambing
by: syafrida yanti, et al.
Published: (2021-05-01)

Nilai Nutrisi Dadih yang ditambahkan Khamir Asal Dadih
by: Yurliasni Yurliasni, et al.
Published: (2014-10-01)

Pengaruh Penambahan Variasi Konsentrasi Tepung Rebung Pada Pembuatan Roti Tawar Terhadap Kadar Serat, Umur Simpan dan Uji Organoleptik
by: Vefty Novita Putri, et al.
Published: (2018-12-01)

NUGGET BERBASIS SUSU KERBAU DENGAN PENAMBAHAN IKAN BILIH (Mystacoleucus padangensis) SEBAGAI MAKANAN TAMBAHAN TUMBUH KEMBANG BALITA
by: Honey Yahdillah, et al.
Published: (2024-06-01)

ASUPAN ZAT GIZI DAN PENYAKIT DIABETES MELLITUS
by: Azrimaidaliza Azrimaidaliza
Published: (2011-09-01)

PENGARUH PENAMBAHAN TAPAI SINGKONG TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SAMBAL TEMPOYAK
by: Mukmin -, et al.
Published: (2015-11-01)

KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN FISIK YOGURT DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK HERBAL
by: Kusuma Sri Handayani, et al.
Published: (2021-12-01)

Penurunan kadar zat terlarut pada pencucian media berpori
by: , SUPRANTO, et al.
Published: (1986)

Pengaruh Penambahan Tepung Ikan Sidat (Anguilla Spp) Pada Pembuatan Tortilla Chips Terhadap Nilai Gizi, Kadar Air Dan Daya Terima Organoleptik
by: Yenni Okfrianti, et al.
Published: (2013-12-01)

Status kesehatan oral dan asupan zat gizi berhubungan dengan status gizi lansia
by: Akhdrisa Mura Wijaya, et al.
Published: (2012-01-01)

Hubungan pengetahuan gizi, tingkat kecukupan zat gizi, dan aktivitas fisik dengan status gizi pada guru SMP
by: Dinah Soraya, et al.
Published: (2017-12-01)

The ‘Urf Perspective of Maanta Bareh Pasaran: Reinforcing the Kinship System through a Local Wisdom in Nagari Balingka
by: Nofiardi Nofiardi
Published: (2022-05-01)

Seremen uji laboratoris dan berbagai zat pelarut
by: , SUPRIHATI S, et al.
Published: (1992)

Seremen uji laboratoris dan berbagai zat pelarut
by: , SUPRIHATI S, et al.
Published: (1992)

HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN ASUPAN ZAT GIZI DENGAN STATUS GIZI MAHASISWA DIASRAMA UNIVERSITAS ANDALAS
by: Deni Elnovriza, et al.
Published: (2009-09-01)

Hubungan Asupan Zat Gizi dan Status Gizi Remaja Putri di SMK Ciawi Bogor
by: Siti Andina Rachmayani, et al.
Published: (2018-12-01)

The Implementation of Augmented Reality Based on Vuforia and Unity for Interactive Learning in Introducing Ragam Randang Objects
by: Zulfadli Zulfadli, et al.
Published: (2023-10-01)

ANALISIS PERBEDAAN KUALITAS RANDANG DAGING DENGAN MENGUNAKAN RESEP STANDAR DI KABUPATEN AGAM
by: Elida Elida, et al.
Published: (2021-07-01)

Isolasi dan identifikasi bakteri asam laktat pada bekasam ikan nila (Orechromis niloticus) dengan penambahan dadih
by: Noor Ira Sari, et al.
Published: (2023-12-01)

Edukasi Gizi Seimbang, Vaksin dan Protokol Kesehatan bagi Remaja SMP PERTIWI 2 Padang Saat Pandemi Covid-19
by: Fivi Melva Diana, et al.
Published: (2022-09-01)

Dadih Susu Sapi Hasil Fermentasi Berbagai Starter Bakteri Probiotik yang Disimpan pada Suhu Rendah: II. Karakteristik Fisik, Organoleptik dan Mikrobiologi
by: E. Taufik
Published: (2005-04-01)

PENGEMBANGAN USAHA OLAHAN DADIH PADA RUMAH DADIH YOGHMI DI KOTA PADANG PANJANG
by: Helmizar Helmizar, et al.
Published: (2022-06-01)