Concepções de agricultores ecológicos do Paraná sobre alimentação saudável

Concepções de agricultores ecológicos do Paraná sobre alimentação saudável

OBJETIVO: Descrever as concepções de agricultores ecológicos sobre alimentação saudável. MÉTODOS: Estudo com abordagem qualitativa. Entre janeiro e fevereiro de 2007, foram realizadas entrevistas em profundidade com o apoio de um roteiro com 11 mulheres e um homem residentes em comunidade agrícola d...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Erica Ell, Denise Oliveira e Silva, Eleusis Ronconi de Nazareno, Alfio Brandenburg
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade de São Paulo
Series:	Revista de Saúde Pública
Subjects:	mujeres agricultura orgánica alimentación educación alimentaria y nutricional conocimientos investigación cualitativa
Online Access:	http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89102012000200003&lng=en&tlng=en

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