Relação entre o nitrogênio total e não-protéico na cianobactéria Aphanothece microscopica Nägeli
A Aphanothece microscopica Nägeli é uma cianobactéria que vem sendo estudada NO sentido de associar o tratamento de efluente com a produção de proteína unicelular. Estudos relatam que esse microorganismo apresenta elevado teor de proteína com alto valor biológico, podendo ser utilizado como comp...
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal do Rio Grande
2007-12-01
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| Series: | Vetor |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://seer.furg.br/vetor/article/view/295 |
| Summary: | A Aphanothece microscopica Nägeli é uma cianobactéria que vem sendo estudada NO sentido de associar o tratamento de
efluente com a produção de proteína unicelular. Estudos relatam que esse microorganismo apresenta elevado teor de
proteína com alto valor biológico, podendo ser utilizado como complemento na dieta alimentar. Deve ser salientado, em
relação à quantificação de proteína, o fato de multiplicar-se o conteúdo de nitrogênio total pelo fator 6,25. Isso gera a
necessidade de um estudo das frações nitrogenadas encontradas nessa biomassa, visando à quantificação de proteína em
termos reais. Assim, o trabalho tem como objetivo determinar o teor de nitrogênio total e não-protéico da cianobactéria
Aphanothece microscopica Nägeli nas diferentes fases de crescimento quando cultivada NO efluente da parboilização do
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arroz e NO meio sintético BG 11. Foram realizados experimentos com inóculo de 300 mg.L na fase exponencial de
crescimento. NO meio sintético, AS condições de cultivo foram: 30°C, aeração constante, fotoperíodo de 12 horas e 2 klux de
luminosidade. Para o efluente da parboilização do arroz, AS condições de cultivo foram: ausência de luminosidade, 30°C,
razão C/N 50, pH 8,0 e aeração constante. AS amostras foram coletadas nas diferentes fases de crescimento e submetidas
às determinações de nitrogênio total, nitrogênio não-protéico e nitrogênio amoniacal intracelular. Os resultados demonstram
que o nitrogênio total reduz da fase logarítmica para a fase estacionária independente do meio. O nitrogênio não-protéico
perfaz importante percentual do nitrogênio total, sendo o íon amônio um dos principais componentes do nitrogênio
intracelular presentes na Aphanothece microscopica Nägeli.
PALAVRAS-CHAVES: Cianobactéria, Aphanothece, nitrogenados, fases de crescimento, efluente da parboilização do arroz |
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| ISSN: | 0102-7352 2358-3452 |