Levantamento de dados epidemiológicos relativos à ocorrências/ surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) no estado do Paraná Brasil, no período de 1978 a 2000 Data research of foodborne diseases outbreaks from state of Paraná Brazil, in the period from 1978 to 2000

Levantamento de dados epidemiológicos relativos à ocorrências/ surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) no estado do Paraná Brasil, no período de 1978 a 2000 Data research of foodborne diseases outbreaks from state of Paraná Brazil, in the period from 1978 to 2000

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são causadas por agentes biológicos, químicos ou físicos, os quais penetram no organismo humano pela ingestão de água ou alimentos contaminados. Este trabalho tem como objetivo a realização de um levantamento dos dados disponíveis sobre surtos de origem a...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Gisele Van Amson, Sônia Maria Chaves Haracemiv, Maria Lucia Masson
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade Federal de Lavras 2006-12-01
Series:	Ciência e Agrotecnologia
Subjects:	Surtos alimentos Paraná Outbreaks food
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542006000600016

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