تحلیل کیفی چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه (کاربرد نرم‌افزار NVivo)
صنایع تبدیلی کشاورزی با تکمیل فرایندهای پس از تولید، راهکاری برای جلوگیری از ضایعات، افزایش ارزش افزودة محصولات کشاورزی و فرصتی کم‌‌نظیر برای اشتغال‌‌زایی به‌شمار می‌‌آیند. استان کرمانشاه توانایی زیادی در توسعة صنایع تبدیلی انواع میوه دارد، هرچند توسعة این صنایع در کشور ما با چالشهای بسیاری مو...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
University of Tehran
2015-09-01
|
| Series: | Pizhūhish/hā-yi Rūstāyī |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jrur.ut.ac.ir/article_56058_ca28f7dc5e8fa263181fd33f590128bb.pdf |
| _version_ | 1818159945291399168 |
|---|---|
| author | خدیجه مرادی قزلی حسین آگهی کیومرث زرافشانی عبدالحمید پاپ زن |
| author_facet | خدیجه مرادی قزلی حسین آگهی کیومرث زرافشانی عبدالحمید پاپ زن |
| author_sort | خدیجه مرادی قزلی |
| collection | DOAJ |
| description | صنایع تبدیلی کشاورزی با تکمیل فرایندهای پس از تولید، راهکاری برای جلوگیری از ضایعات، افزایش ارزش افزودة محصولات کشاورزی و فرصتی کم‌‌نظیر برای اشتغال‌‌زایی به‌شمار می‌‌آیند. استان کرمانشاه توانایی زیادی در توسعة صنایع تبدیلی انواع میوه دارد، هرچند توسعة این صنایع در کشور ما با چالشهای بسیاری مواجه است. هدف پژوهش کیفی حاضر آن است که ضمن تحلیل چالشهای پیش روی صنایع مذکور، راهکارهایی برای برون‌رفت از آنها ارائه کند. نمونههای برگزیده در پژوهش حاضر، کارشناسان سازمان‌‌ها و مدیران واحدهای فرآوری میوه بودند، که به‌شیوة هدفمند انتخاب شدند. پس از انجام بیش از 10 ساعت مصاحبة عمیق با 8 نفر از نمونههای منتخب، اشباع تئوریک به‌دست آمد و مصاحبه‌ها پیاده‌سازی شدند. با استناد به نتایج تحلیل مصاحبه‌‌های میدانی در محیط NVivo10، چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه در 8 طبقة تنگناهای مرتبط با بازار، نیروی کار، مسائل مدیریتی، پیامدهای هدفمندی یارانه‌‌ها و تحریم‌‌های اقتصادی، انسجام‌نداشتن سازمان‌های متولی صنایع کشاورزی، و نداشتن برنامه‌‌ریزی راهبردی جای گرفتند. طبق نتایج مطالعة حاضر، به سیاست‌گذاران صنایع تبدیلی استان کرمانشاه پیشنهاد می‌شود که به پرداخت سهم یارانة تولید توجه ویژه داشته باشند و با حمایت از نظام توزیع امانی، بسیاری از چالشهای بازار فرآورده‌‌های تبدیلی را برطرف کنند. |
| first_indexed | 2024-12-11T15:54:02Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-3e2caa6829284ad5acfa457c36e71e8b |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2008-7373 2423-7787 |
| language | fas |
| last_indexed | 2024-12-11T15:54:02Z |
| publishDate | 2015-09-01 |
| publisher | University of Tehran |
| record_format | Article |
| series | Pizhūhish/hā-yi Rūstāyī |
| spelling | doaj.art-3e2caa6829284ad5acfa457c36e71e8b2022-12-22T00:59:29ZfasUniversity of TehranPizhūhish/hā-yi Rūstāyī2008-73732423-77872015-09-016348351410.22059/jrur.2015.5605856058تحلیل کیفی چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه (کاربرد نرم‌افزار NVivo)خدیجه مرادی قزلی0حسین آگهی1کیومرث زرافشانی2عبدالحمید پاپ زن3دانشجوی دکتری و کارشناس ارشد آموزشی گروه ترویج و آموزش کشاورزی دانشگاه رازیدانشیار گروه ترویج و آموزش کشاورزی و عضو گروه پژوهشی تحقیقات توسعه اقتصادی- اجتماعی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه رازی.دانشیار گروه ترویج و آموزش کشاورزی و عضو گروه پژوهشی تحقیقات توسعه اقتصادی- اجتماعی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه رازی.دانشیار گروه ترویج و آموزش کشاورزی و عضو گروه پژوهشی تحقیقات توسعه اقتصادی- اجتماعی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه رازی.صنایع تبدیلی کشاورزی با تکمیل فرایندهای پس از تولید، راهکاری برای جلوگیری از ضایعات، افزایش ارزش افزودة محصولات کشاورزی و فرصتی کم‌‌نظیر برای اشتغال‌‌زایی به‌شمار می‌‌آیند. استان کرمانشاه توانایی زیادی در توسعة صنایع تبدیلی انواع میوه دارد، هرچند توسعة این صنایع در کشور ما با چالشهای بسیاری مواجه است. هدف پژوهش کیفی حاضر آن است که ضمن تحلیل چالشهای پیش روی صنایع مذکور، راهکارهایی برای برون‌رفت از آنها ارائه کند. نمونههای برگزیده در پژوهش حاضر، کارشناسان سازمان‌‌ها و مدیران واحدهای فرآوری میوه بودند، که به‌شیوة هدفمند انتخاب شدند. پس از انجام بیش از 10 ساعت مصاحبة عمیق با 8 نفر از نمونههای منتخب، اشباع تئوریک به‌دست آمد و مصاحبه‌ها پیاده‌سازی شدند. با استناد به نتایج تحلیل مصاحبه‌‌های میدانی در محیط NVivo10، چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه در 8 طبقة تنگناهای مرتبط با بازار، نیروی کار، مسائل مدیریتی، پیامدهای هدفمندی یارانه‌‌ها و تحریم‌‌های اقتصادی، انسجام‌نداشتن سازمان‌های متولی صنایع کشاورزی، و نداشتن برنامه‌‌ریزی راهبردی جای گرفتند. طبق نتایج مطالعة حاضر، به سیاست‌گذاران صنایع تبدیلی استان کرمانشاه پیشنهاد می‌شود که به پرداخت سهم یارانة تولید توجه ویژه داشته باشند و با حمایت از نظام توزیع امانی، بسیاری از چالشهای بازار فرآورده‌‌های تبدیلی را برطرف کنند.https://jrur.ut.ac.ir/article_56058_ca28f7dc5e8fa263181fd33f590128bb.pdfتحلیل کیفیچالشصنایع فرآوریNVivo10 |
| spellingShingle | خدیجه مرادی قزلی حسین آگهی کیومرث زرافشانی عبدالحمید پاپ زن تحلیل کیفی چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه (کاربرد نرم‌افزار NVivo) Pizhūhish/hā-yi Rūstāyī تحلیل کیفی چالش صنایع فرآوری NVivo10 |
| title | تحلیل کیفی چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه (کاربرد نرم‌افزار NVivo) |
| title_full | تحلیل کیفی چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه (کاربرد نرم‌افزار NVivo) |
| title_fullStr | تحلیل کیفی چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه (کاربرد نرم‌افزار NVivo) |
| title_full_unstemmed | تحلیل کیفی چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه (کاربرد نرم‌افزار NVivo) |
| title_short | تحلیل کیفی چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه (کاربرد نرم‌افزار NVivo) |
| title_sort | تحلیل کیفی چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه کاربرد نرم‌افزار nvivo |
| topic | تحلیل کیفی چالش صنایع فرآوری NVivo10 |
| url | https://jrur.ut.ac.ir/article_56058_ca28f7dc5e8fa263181fd33f590128bb.pdf |
| work_keys_str_mv | AT kẖdyjhmrạdyqzly tḥlylḵyfycẖạlsẖhạyfrạrwyṣnạyʿtbdylyạnwạʿmywhdrạstạnḵrmạnsẖạhḵạrbrdnrmạfzạrnvivo AT ḥsynậghy tḥlylḵyfycẖạlsẖhạyfrạrwyṣnạyʿtbdylyạnwạʿmywhdrạstạnḵrmạnsẖạhḵạrbrdnrmạfzạrnvivo AT ḵywmrtẖzrạfsẖạny tḥlylḵyfycẖạlsẖhạyfrạrwyṣnạyʿtbdylyạnwạʿmywhdrạstạnḵrmạnsẖạhḵạrbrdnrmạfzạrnvivo AT ʿbdạlḥmydpạpzn tḥlylḵyfycẖạlsẖhạyfrạrwyṣnạyʿtbdylyạnwạʿmywhdrạstạnḵrmạnsẖạhḵạrbrdnrmạfzạrnvivo |