PENGENALAN JIWA WIRAUSAHA DAN MANAJEMEN PRODUKSI SISWA MTS MIFTAHUL ULUM MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN TELUR ASIN
Siswa MTs Miftahul Ulum sebagian besar berasal dari latar belakang petani dan peternak bebek. Siswa kurang mendapat dukungan keluarga tentang pentingnya pendidikan. Hal ini ditunjukkan banyak siswa yang putus sekolah atau bahkan menikah dini. Berdasarkan permasalahan diperlukan solusi yaitu mengenal...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian FTP Universitas Andalas
2021-07-01
|
| Series: | Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat |
| Online Access: | http://logista.fateta.unand.ac.id/index.php/logista/article/view/632 |
| _version_ | 1798039381488959488 |
|---|---|
| author | Udik Yudiono Rosita Dwi Ferdiani Iva Nurdiana Nur Farida Tatik Retno Murniasih Rahaju Rahaju |
| author_facet | Udik Yudiono Rosita Dwi Ferdiani Iva Nurdiana Nur Farida Tatik Retno Murniasih Rahaju Rahaju |
| author_sort | Udik Yudiono |
| collection | DOAJ |
| description | Siswa MTs Miftahul Ulum sebagian besar berasal dari latar belakang petani dan peternak bebek. Siswa kurang mendapat dukungan keluarga tentang pentingnya pendidikan. Hal ini ditunjukkan banyak siswa yang putus sekolah atau bahkan menikah dini. Berdasarkan permasalahan diperlukan solusi yaitu mengenalkan siswa tentang wirausaha dan manajemen melalui pelatihan pembuatan telur asin sebagai bekal kecakapan hidup. Tim pengabdi melakukan pendampingan pada saat pelatihan pembuatan telur asin. Kegiatan pembuatan telur asin didukung oleh latar belakang keluarga siswa sebagai peternak bebek. Pengasinan merupakan salah satu cara untuk mengawetkan telur agar lebih tahan lama. Telur asin diawetkan dengan bubukan abu dapur. Hasil pengabdian menunjukkan siswa antusias dan senang dengan kegiatan pelatihan. Diharapkan pelatihan ini akan menambah uang saku siswa dan menjadi bekal siswa setelah lulus.
Kata kunci: Jiwa Wirausaha, Manajemen Produksi, Telur Asin
ABSTRACT
Most of the students of MTs Miftahul Ulum come from a background of duck farmers and breeders. Students lack family support regarding the importance of education. This is shown by many students who drop out of school or even marry early. Based on the problem, a solution is needed, namely introducing students to entrepreneurship and management through training in making salted eggs as a provision for life skills. The service team provides assistance during the salted egg making training. The activity of making salted eggs is supported by the student's family background as duck breeders. Salting is one way to preserve eggs to make them more durable. Preserved salted eggs with kitchen ashes. The results of the dedication showed that the students were enthusiastic and happy with the training activities. It is hoped that this training will increase students' pocket money and become provisions for students after graduation.
Keywords: Entrepreneurial Spirit, Production Management, Salted Eggs |
| first_indexed | 2024-04-11T21:53:06Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-3e41fd334cea474fbf1558c2721dc12e |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2579-6283 2655-951X |
| language | Indonesian |
| last_indexed | 2024-04-11T21:53:06Z |
| publishDate | 2021-07-01 |
| publisher | Jurusan Teknologi Hasil Pertanian FTP Universitas Andalas |
| record_format | Article |
| series | Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat |
| spelling | doaj.art-3e41fd334cea474fbf1558c2721dc12e2022-12-22T04:01:12ZindJurusan Teknologi Hasil Pertanian FTP Universitas AndalasLogista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat2579-62832655-951X2021-07-015128028410.25077/logista.5.1.280-284.2021632PENGENALAN JIWA WIRAUSAHA DAN MANAJEMEN PRODUKSI SISWA MTS MIFTAHUL ULUM MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN TELUR ASINUdik Yudiono0Rosita Dwi Ferdiani1Iva Nurdiana Nur Farida2Tatik Retno Murniasih3Rahaju Rahaju4Fakultas Ekonomika dan Bisnis, Universitas PGRI Kanjuruhan MalangFakultas Sains dan Teknologi, Universitas PGRI Kanjuruhan MalangFakultas Ekonomika dan Bisnis, Universitas PGRI Kanjuruhan MalangFakultas Sains dan Teknologi, Universitas PGRI Kanjuruhan MalangFakultas Ilmu Pendidikan, Universitas PGRI Kanjuruhan MalangSiswa MTs Miftahul Ulum sebagian besar berasal dari latar belakang petani dan peternak bebek. Siswa kurang mendapat dukungan keluarga tentang pentingnya pendidikan. Hal ini ditunjukkan banyak siswa yang putus sekolah atau bahkan menikah dini. Berdasarkan permasalahan diperlukan solusi yaitu mengenalkan siswa tentang wirausaha dan manajemen melalui pelatihan pembuatan telur asin sebagai bekal kecakapan hidup. Tim pengabdi melakukan pendampingan pada saat pelatihan pembuatan telur asin. Kegiatan pembuatan telur asin didukung oleh latar belakang keluarga siswa sebagai peternak bebek. Pengasinan merupakan salah satu cara untuk mengawetkan telur agar lebih tahan lama. Telur asin diawetkan dengan bubukan abu dapur. Hasil pengabdian menunjukkan siswa antusias dan senang dengan kegiatan pelatihan. Diharapkan pelatihan ini akan menambah uang saku siswa dan menjadi bekal siswa setelah lulus. Kata kunci: Jiwa Wirausaha, Manajemen Produksi, Telur Asin ABSTRACT Most of the students of MTs Miftahul Ulum come from a background of duck farmers and breeders. Students lack family support regarding the importance of education. This is shown by many students who drop out of school or even marry early. Based on the problem, a solution is needed, namely introducing students to entrepreneurship and management through training in making salted eggs as a provision for life skills. The service team provides assistance during the salted egg making training. The activity of making salted eggs is supported by the student's family background as duck breeders. Salting is one way to preserve eggs to make them more durable. Preserved salted eggs with kitchen ashes. The results of the dedication showed that the students were enthusiastic and happy with the training activities. It is hoped that this training will increase students' pocket money and become provisions for students after graduation. Keywords: Entrepreneurial Spirit, Production Management, Salted Eggshttp://logista.fateta.unand.ac.id/index.php/logista/article/view/632 |
| spellingShingle | Udik Yudiono Rosita Dwi Ferdiani Iva Nurdiana Nur Farida Tatik Retno Murniasih Rahaju Rahaju PENGENALAN JIWA WIRAUSAHA DAN MANAJEMEN PRODUKSI SISWA MTS MIFTAHUL ULUM MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN TELUR ASIN Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat |
| title | PENGENALAN JIWA WIRAUSAHA DAN MANAJEMEN PRODUKSI SISWA MTS MIFTAHUL ULUM MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN TELUR ASIN |
| title_full | PENGENALAN JIWA WIRAUSAHA DAN MANAJEMEN PRODUKSI SISWA MTS MIFTAHUL ULUM MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN TELUR ASIN |
| title_fullStr | PENGENALAN JIWA WIRAUSAHA DAN MANAJEMEN PRODUKSI SISWA MTS MIFTAHUL ULUM MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN TELUR ASIN |
| title_full_unstemmed | PENGENALAN JIWA WIRAUSAHA DAN MANAJEMEN PRODUKSI SISWA MTS MIFTAHUL ULUM MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN TELUR ASIN |
| title_short | PENGENALAN JIWA WIRAUSAHA DAN MANAJEMEN PRODUKSI SISWA MTS MIFTAHUL ULUM MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN TELUR ASIN |
| title_sort | pengenalan jiwa wirausaha dan manajemen produksi siswa mts miftahul ulum melalui pelatihan pembuatan telur asin |
| url | http://logista.fateta.unand.ac.id/index.php/logista/article/view/632 |
| work_keys_str_mv | AT udikyudiono pengenalanjiwawirausahadanmanajemenproduksisiswamtsmiftahululummelaluipelatihanpembuatantelurasin AT rositadwiferdiani pengenalanjiwawirausahadanmanajemenproduksisiswamtsmiftahululummelaluipelatihanpembuatantelurasin AT ivanurdiananurfarida pengenalanjiwawirausahadanmanajemenproduksisiswamtsmiftahululummelaluipelatihanpembuatantelurasin AT tatikretnomurniasih pengenalanjiwawirausahadanmanajemenproduksisiswamtsmiftahululummelaluipelatihanpembuatantelurasin AT rahajurahaju pengenalanjiwawirausahadanmanajemenproduksisiswamtsmiftahululummelaluipelatihanpembuatantelurasin |