Qualidade de mangas cv. Palmer após armazenamento sob baixas temperaturas

Qualidade de mangas cv. Palmer após armazenamento sob baixas temperaturas

Este trabalho objetivou avaliar a qualidade de mangas 'Palmer' previamente armazenadas em baixas temperaturas, após sua transferência para a condição de ambiente. Frutos colhidos no estádio de maturação fisiológica foram cuidadosamente transportados, selecionados, padronizados quanto à col...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Ana Carolina Almeida Miguel, José Fernando Durigan, José Carlos Barbosa, Cristiane Maria Ascari Morgado
Format:	Article
Language:	English
Published:	Sociedade Brasileira de Fruticultura 2013-06-01
Series:	Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:	Mangifera indica injúria pelo frio conservação enzimas podridão
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452013000200009&lng=en&tlng=en

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