Gambaran Pengetahuan dan Praktik Menyusun Menu Sarapan pada Orang Tua Siswa SDIT Al-Fahmi Palu
Pendahuluan & Tujuan: Salah satu isi pesan dari 13 PUGS adalah biasakan sarapan pagi. Namun, masih banyak penduduk Indonesia yang tidak sarapan. Kampanye sarapan sehat harus dilaksanakan oleh semua pihak. Penelitian ini bertujuan untuk melihat gambaran tingkat pengetahuan sarapan dan gambaran pe...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Universitas Tadulako
2020-06-01
|
| Series: | Ghidza |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/3 |
| _version_ | 1818420215277420544 |
|---|---|
| author | Hermiyanty Hermiyanty Siti Ika Fitrasyah Ummu Aiman Muhammad Rizki Ashari |
| author_facet | Hermiyanty Hermiyanty Siti Ika Fitrasyah Ummu Aiman Muhammad Rizki Ashari |
| author_sort | Hermiyanty Hermiyanty |
| collection | DOAJ |
| description | Pendahuluan & Tujuan: Salah satu isi pesan dari 13 PUGS adalah biasakan sarapan pagi. Namun, masih banyak penduduk Indonesia yang tidak sarapan. Kampanye sarapan sehat harus dilaksanakan oleh semua pihak. Penelitian ini bertujuan untuk melihat gambaran tingkat pengetahuan sarapan dan gambaran penerapan prinsip gizi seimbang pada susunan menu sarapan pada orang tua siswa SDIT Al-Fahmi Palu. Bahan dan Metode: Bahan menggunakan piring tiruan yang terbuat dari kertas, kertas karton dan double tip. Desain penelitian adalah deskriptif. Penelitian dilaksanakan di SDIT Al-Fahmi Kota Palu pada tanggal 5 September 2017. Responden yang mengikuti penelitian sebanyak 51 orang. Jenis data yang digunakan dalam penelitian berupa data frekuensi tingkat pengetahuan sarapan responden, frekuensi responden yang menjawab benar kuesioner pengetahuan sarapan, dan penerapan prinsip gizi seimbang pada susunan menu sarapan selama tiga hari menggunakan media piring tiruan. Hasil: Keseluruhan (100%) responden memiliki tingkat pengetahuan baik. Namun sebaliknya, ketika dilakukan praktik penyusunan menu diperoleh pada hari ke-1, dari 12 kelompok hanya 1 kelompok (8,3%) yang sudah menerapkan prinsip gizi seimbang dalam praktik menyusun menu sarapan, pada hari ke-2 hanya 2 kelompok (16,7%) yang sudah menerapkan prinsip gizi seimbang dalam praktik menyusun menu sarapan, dan pada hari ke-3 tidak ada satupun kelompok yang sudah menerapkan prinsip gizi seimbang dalam praktik menyusun menu sarapan. Kesimpulan: Keseluruhan responden telah memiliki tingkat pengetahuan baik, namun pada praktinya hampir keseluruhan dari 12 kelompok responden yang belum menerapkan prinsip gizi seimbang dalam praktik menyusun menu sarapan. |
| first_indexed | 2024-12-14T12:50:55Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-40902963849f4ab38756514b08ba3437 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2622-7622 2615-2851 |
| language | Indonesian |
| last_indexed | 2024-12-14T12:50:55Z |
| publishDate | 2020-06-01 |
| publisher | Universitas Tadulako |
| record_format | Article |
| series | Ghidza |
| spelling | doaj.art-40902963849f4ab38756514b08ba34372022-12-21T23:00:40ZindUniversitas TadulakoGhidza2622-76222615-28512020-06-0121132310.22487/ghidza.v2i1.33Gambaran Pengetahuan dan Praktik Menyusun Menu Sarapan pada Orang Tua Siswa SDIT Al-Fahmi PaluHermiyanty Hermiyanty0Siti Ika Fitrasyah1Ummu Aiman2Muhammad Rizki Ashari3Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas TadulakoProgram Studi Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas TadulakoProgram Studi Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas TadulakoProgram Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas TadulakoPendahuluan & Tujuan: Salah satu isi pesan dari 13 PUGS adalah biasakan sarapan pagi. Namun, masih banyak penduduk Indonesia yang tidak sarapan. Kampanye sarapan sehat harus dilaksanakan oleh semua pihak. Penelitian ini bertujuan untuk melihat gambaran tingkat pengetahuan sarapan dan gambaran penerapan prinsip gizi seimbang pada susunan menu sarapan pada orang tua siswa SDIT Al-Fahmi Palu. Bahan dan Metode: Bahan menggunakan piring tiruan yang terbuat dari kertas, kertas karton dan double tip. Desain penelitian adalah deskriptif. Penelitian dilaksanakan di SDIT Al-Fahmi Kota Palu pada tanggal 5 September 2017. Responden yang mengikuti penelitian sebanyak 51 orang. Jenis data yang digunakan dalam penelitian berupa data frekuensi tingkat pengetahuan sarapan responden, frekuensi responden yang menjawab benar kuesioner pengetahuan sarapan, dan penerapan prinsip gizi seimbang pada susunan menu sarapan selama tiga hari menggunakan media piring tiruan. Hasil: Keseluruhan (100%) responden memiliki tingkat pengetahuan baik. Namun sebaliknya, ketika dilakukan praktik penyusunan menu diperoleh pada hari ke-1, dari 12 kelompok hanya 1 kelompok (8,3%) yang sudah menerapkan prinsip gizi seimbang dalam praktik menyusun menu sarapan, pada hari ke-2 hanya 2 kelompok (16,7%) yang sudah menerapkan prinsip gizi seimbang dalam praktik menyusun menu sarapan, dan pada hari ke-3 tidak ada satupun kelompok yang sudah menerapkan prinsip gizi seimbang dalam praktik menyusun menu sarapan. Kesimpulan: Keseluruhan responden telah memiliki tingkat pengetahuan baik, namun pada praktinya hampir keseluruhan dari 12 kelompok responden yang belum menerapkan prinsip gizi seimbang dalam praktik menyusun menu sarapan.http://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/3menu sarapan sehatpengetahuan orang tuapraktik menyusun menu sarapan |
| spellingShingle | Hermiyanty Hermiyanty Siti Ika Fitrasyah Ummu Aiman Muhammad Rizki Ashari Gambaran Pengetahuan dan Praktik Menyusun Menu Sarapan pada Orang Tua Siswa SDIT Al-Fahmi Palu Ghidza menu sarapan sehat pengetahuan orang tua praktik menyusun menu sarapan |
| title | Gambaran Pengetahuan dan Praktik Menyusun Menu Sarapan pada Orang Tua Siswa SDIT Al-Fahmi Palu |
| title_full | Gambaran Pengetahuan dan Praktik Menyusun Menu Sarapan pada Orang Tua Siswa SDIT Al-Fahmi Palu |
| title_fullStr | Gambaran Pengetahuan dan Praktik Menyusun Menu Sarapan pada Orang Tua Siswa SDIT Al-Fahmi Palu |
| title_full_unstemmed | Gambaran Pengetahuan dan Praktik Menyusun Menu Sarapan pada Orang Tua Siswa SDIT Al-Fahmi Palu |
| title_short | Gambaran Pengetahuan dan Praktik Menyusun Menu Sarapan pada Orang Tua Siswa SDIT Al-Fahmi Palu |
| title_sort | gambaran pengetahuan dan praktik menyusun menu sarapan pada orang tua siswa sdit al fahmi palu |
| topic | menu sarapan sehat pengetahuan orang tua praktik menyusun menu sarapan |
| url | http://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/article/view/3 |
| work_keys_str_mv | AT hermiyantyhermiyanty gambaranpengetahuandanpraktikmenyusunmenusarapanpadaorangtuasiswasditalfahmipalu AT sitiikafitrasyah gambaranpengetahuandanpraktikmenyusunmenusarapanpadaorangtuasiswasditalfahmipalu AT ummuaiman gambaranpengetahuandanpraktikmenyusunmenusarapanpadaorangtuasiswasditalfahmipalu AT muhammadrizkiashari gambaranpengetahuandanpraktikmenyusunmenusarapanpadaorangtuasiswasditalfahmipalu |