Characterization of the supply and value chains of Colombian cocoa
El presente artículo presenta la cadena de abastecimiento y de valor del sector agroindustrial cacaotero en Colombia. Para ell o identifica los agentes, fases, eslabones y factores que influyen en la sie mbra y cosecha del grano, así como en el procesamiento del mism o hacia la producción de chocola...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2014-01-01
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| Series: | Dyna |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49632363003 |