| Gaia: | Günümüzde konaklama işletmeleri tarafından da stratejik bir
yönetim yaklaşımı olarak kullanılan dış kaynak kullanımı ile oteller asıl
faaliyetleri dışında kalan hizmetleri, konusunda uzman tedarikçilerden satın
almaktadırlar. Böylece asıl faaliyetlerine yoğunlaşabilmektedirler. DKK
uygulamalarına ilişkin otel yöneticilerinin algılarının belirlenmesine yönelik
yapılan bu araştırma, Muğla ili Fethiye ilçesinde faaliyet gösteren dört ve beş
yıldızlı oteller üzerinde gerçekleştirilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre,
DKK’nın genel olarak maliyetleri düşürücü etkisinden dolayı, en çok da
çamaşırhane bölümünde tercih edildiği, muhasebe departmanının otelin DKK
kullanım kararlarını gözden geçirmede etkili olduğu belirlenmiştir. Ayrıca,
DKK’nın yönetsel, örgütsel, hizmet, maliyet ve genel etkilerine ilişkin
yönetici görüşlerine de çalışmanın sonuç bölümünde yer verilmiştir.
|
|---|