بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یزد
آلودگی خوراک و غذای دام‌ها به قارچ های سمی شایع موجود در هوا و محیط حایز اهمیت می‌باشد. خوراک دام آلوده به قارچهای مولد آفلاتوکسین منجر به اختلال در چرخه سلامت دام، شیر و افراد مصرف کننده فراورده های دامی می گردد. این مطالعه با هدف بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یز...
| Main Authors: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Ferdowsi University of Mashhad
2015-03-01
|
| Series: | پژوهشهای علوم دامی ایران |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ijasr.um.ac.ir/article_35058_dcc6e574498333214263f4f77df56f52.pdf |
| _version_ | 1818948417703903232 |
|---|---|
| author | محمد تقی قانعیان عباسعلی جعفری سارا جمشیدی محمد حسن احرامپوش حبیبه مومنی امید جمشیدی محمد علی قوه |
| author_facet | محمد تقی قانعیان عباسعلی جعفری سارا جمشیدی محمد حسن احرامپوش حبیبه مومنی امید جمشیدی محمد علی قوه |
| author_sort | محمد تقی قانعیان |
| collection | DOAJ |
| description | آلودگی خوراک و غذای دام‌ها به قارچ های سمی شایع موجود در هوا و محیط حایز اهمیت می‌باشد. خوراک دام آلوده به قارچهای مولد آفلاتوکسین منجر به اختلال در چرخه سلامت دام، شیر و افراد مصرف کننده فراورده های دامی می گردد. این مطالعه با هدف بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یزد انجام شد. این تحقیق توصیفی- مقطعی در تابستان 91 بر روی خوراک دام 23 گاوداری شیری در شهر یزد انجام شد. نمونه گیری از خوراک دام بصورت تصادفی ساده صورت گرفت. نمونه ها بر روی محیط کشت سابورو دکستروز آگار کشت داده و نوع قارچهای آلوده کننده تعیین و تعداد کلنی شمارش و نتایج بدست آمده با نرم افزار 16SPSS و با استفاده از آزمون های کای اسکور و آزمون من ویتنی مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. یافته های تحقیق حاضر نشان داد که قارچهای هیفومیست سیاه و قارچهای ساپروفیت از قارچهای شایع آلوده کننده خوراک دام بودند. همچنین کاه بیشترین آلودگی به قارچهای سمی مولد آفلاتوکسین را داشت. از بین خوراک های دام به ترتیب تعداد کلنی های قارچی رشد کرده روی سیلاژ ذرت (42600) و کنسانتره (40600) در هر گرم خوراک دام، بالاترین میانگین آلودگی را دارا بودند. کنترل آلودگی قارچی خوراک مصرفی در گاوداری ها به قارچ ها، بهترین روش برای جلوگیری از آلودگی شیر و فرآورد های آن به آفلاتوکسین است که به بهبود سلامت جامعه نیز کمک می کند. |
| first_indexed | 2024-12-20T08:46:28Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-42a526d3049b44329fc58f7ca9230f99 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2008-3106 2423-4001 |
| language | fas |
| last_indexed | 2024-12-20T08:46:28Z |
| publishDate | 2015-03-01 |
| publisher | Ferdowsi University of Mashhad |
| record_format | Article |
| series | پژوهشهای علوم دامی ایران |
| spelling | doaj.art-42a526d3049b44329fc58f7ca9230f992022-12-21T19:46:14ZfasFerdowsi University of Mashhadپژوهشهای علوم دامی ایران2008-31062423-40012015-03-017442242710.22067/ijasr.v7i4.3728635058بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یزدمحمد تقی قانعیان0عباسعلی جعفری1سارا جمشیدی2محمد حسن احرامپوش3حبیبه مومنی4امید جمشیدی5محمد علی قوه6علوم پزشکی یزدعلوم پزشکی یزدعلوم پزشکی یزدعلوم پزشکی یزدعلوم پزشکی یزدعلوم پزشکی شیرازعلوم پزشکی یزدآلودگی خوراک و غذای دام‌ها به قارچ های سمی شایع موجود در هوا و محیط حایز اهمیت می‌باشد. خوراک دام آلوده به قارچهای مولد آفلاتوکسین منجر به اختلال در چرخه سلامت دام، شیر و افراد مصرف کننده فراورده های دامی می گردد. این مطالعه با هدف بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یزد انجام شد. این تحقیق توصیفی- مقطعی در تابستان 91 بر روی خوراک دام 23 گاوداری شیری در شهر یزد انجام شد. نمونه گیری از خوراک دام بصورت تصادفی ساده صورت گرفت. نمونه ها بر روی محیط کشت سابورو دکستروز آگار کشت داده و نوع قارچهای آلوده کننده تعیین و تعداد کلنی شمارش و نتایج بدست آمده با نرم افزار 16SPSS و با استفاده از آزمون های کای اسکور و آزمون من ویتنی مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. یافته های تحقیق حاضر نشان داد که قارچهای هیفومیست سیاه و قارچهای ساپروفیت از قارچهای شایع آلوده کننده خوراک دام بودند. همچنین کاه بیشترین آلودگی به قارچهای سمی مولد آفلاتوکسین را داشت. از بین خوراک های دام به ترتیب تعداد کلنی های قارچی رشد کرده روی سیلاژ ذرت (42600) و کنسانتره (40600) در هر گرم خوراک دام، بالاترین میانگین آلودگی را دارا بودند. کنترل آلودگی قارچی خوراک مصرفی در گاوداری ها به قارچ ها، بهترین روش برای جلوگیری از آلودگی شیر و فرآورد های آن به آفلاتوکسین است که به بهبود سلامت جامعه نیز کمک می کند.https://ijasr.um.ac.ir/article_35058_dcc6e574498333214263f4f77df56f52.pdfآفلاتوکسینآلودگی قارچیخوراک دامگاوداری شیرییزد |
| spellingShingle | محمد تقی قانعیان عباسعلی جعفری سارا جمشیدی محمد حسن احرامپوش حبیبه مومنی امید جمشیدی محمد علی قوه بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یزد پژوهشهای علوم دامی ایران آفلاتوکسین آلودگی قارچی خوراک دام گاوداری شیری یزد |
| title | بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یزد |
| title_full | بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یزد |
| title_fullStr | بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یزد |
| title_full_unstemmed | بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یزد |
| title_short | بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یزد |
| title_sort | بررسی میزان و نوع آلودگی قارچی خوراک دام درگاوداری های شیری شهر یزد |
| topic | آفلاتوکسین آلودگی قارچی خوراک دام گاوداری شیری یزد |
| url | https://ijasr.um.ac.ir/article_35058_dcc6e574498333214263f4f77df56f52.pdf |
| work_keys_str_mv | AT mḥmdtqyqạnʿyạn brrsymyzạnwnwʿậlwdgyqạrcẖykẖwrạḵdạmdrgạwdạryhạysẖyrysẖhryzd AT ʿbạsʿlyjʿfry brrsymyzạnwnwʿậlwdgyqạrcẖykẖwrạḵdạmdrgạwdạryhạysẖyrysẖhryzd AT sạrạjmsẖydy brrsymyzạnwnwʿậlwdgyqạrcẖykẖwrạḵdạmdrgạwdạryhạysẖyrysẖhryzd AT mḥmdḥsnạḥrạmpwsẖ brrsymyzạnwnwʿậlwdgyqạrcẖykẖwrạḵdạmdrgạwdạryhạysẖyrysẖhryzd AT ḥbybhmwmny brrsymyzạnwnwʿậlwdgyqạrcẖykẖwrạḵdạmdrgạwdạryhạysẖyrysẖhryzd AT ạmydjmsẖydy brrsymyzạnwnwʿậlwdgyqạrcẖykẖwrạḵdạmdrgạwdạryhạysẖyrysẖhryzd AT mḥmdʿlyqwh brrsymyzạnwnwʿậlwdgyqạrcẖykẖwrạḵdạmdrgạwdạryhạysẖyrysẖhryzd |