Vinhos de Altitude no Estado de Santa Catarina: a firmação de uma identidade
No presente artigo será abordada a história recente da vitivinicultura no estado de Santa Catarina - Brasil, discutindo os territórios que trabalham com os, assim denominados, “Vinhos de Altitude”. Mostraremos que a vitivinicultura não pode mais ser percebida de forma idílica, como uma empresa de pe...
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| Format: | Article |
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| Published: |
Universidade do Estado de Santa Catarina
2019-04-01
|
| Series: | Tempo e Argumento |
| Online Access: | https://periodicos.udesc.br/index.php/tempo/article/view/14013 |
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| author | Eunice Sueli Nodari Zephyr Frank |
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| description | No presente artigo será abordada a história recente da vitivinicultura no estado de Santa Catarina - Brasil, discutindo os territórios que trabalham com os, assim denominados, “Vinhos de Altitude”. Mostraremos que a vitivinicultura não pode mais ser percebida de forma idílica, como uma empresa de pequenos agricultores rurais. Atualmente, a produção de vinhos é vista como uma importante commodity, em que a conquista de prêmios em competições nacionais e internacionais abre os mercados para consumidores nacionais e internacionais. O estabelecimento de vinícolas com alto padrão de qualidade, visando as camadas sociais mais altas, tem crescido nos últimos anos.
Palavras-chave: História Ambiental. Vinhos de Altitude. Commodity. |
| first_indexed | 2024-12-19T12:42:49Z |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2175-1803 |
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