Prevalencia de Salmonella en Granjas Avícolas de Ecuador y Serotipificación Basada en Sistemas de PCR múltiple
Una parte del control de la Salmonelosis se basa en reducir la presencia de Salmonella a nivel de la producción avícola primaria. El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia de Salmonella en las granjas avícolas ecuatorianas. En 2014, se realizó el primer muestreo nacional de granjas...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad del Zulia
2019-11-01
|
| Series: | Revista Científica |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/29726 |
| _version_ | 1811163285884502016 |
|---|---|
| author | Yveth Casart Andrea Natali Díaz Martínez Mercy Falconí Alma Koch Freddy Proaño Perez Iván Santiana |
| author_facet | Yveth Casart Andrea Natali Díaz Martínez Mercy Falconí Alma Koch Freddy Proaño Perez Iván Santiana |
| author_sort | Yveth Casart |
| collection | DOAJ |
| description |
Una parte del control de la Salmonelosis se basa en reducir la presencia de Salmonella a nivel de la producción avícola primaria. El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia de Salmonella en las granjas avícolas ecuatorianas. En 2014, se realizó el primer muestreo nacional de granjas avícolas industriales en Ecuador. A partir de las muestras ambientales recolectadas, se aislaron e identificaron bacterias del género Salmonella para
establecer su prevalencia e identificar los serotipos circulantes. Adicionalmente, se evalúo la capacidad de unos sistemas de Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) múltiple para determinar el serotipo de Salmonella spp. de estos aislados y los resultados fueron verificados por ensayos serológicos. Se
muestrearon 145 granjas, recuperando 26 aislados de Salmonella spp. a partir de 16 de las mismas. La prevalencia aparente de Salmonella enterica subs. enterica en granjas avícolas fue de 11%, con una prevalencia por estratos de: 12,7% para pollos de engorde, 11,5% en gallinas reproductoras y 8,9% en granjas de ponedoras. Los aislados fueron identificados como Salmonella
enterica subsp. enterica ser. Enteritidis, Salmonella ser. Infantis,
Salmonella ser. Saintpaul y miembros del O:8:Complejo Z tanto por tipificación molecular como por ensayos serológicos. Se propone un diagrama de flujo para el uso de los sistemas de PCR múltiple y se discute el impacto potencial de estos serotipos en la salud pública.
|
| first_indexed | 2024-04-10T06:43:48Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-440af1a07bd14343b55066716eae3581 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0798-2259 2521-9715 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T06:43:48Z |
| publishDate | 2019-11-01 |
| publisher | Universidad del Zulia |
| record_format | Article |
| series | Revista Científica |
| spelling | doaj.art-440af1a07bd14343b55066716eae35812023-02-28T15:19:10ZengUniversidad del ZuliaRevista Científica0798-22592521-97152019-11-01283Prevalencia de Salmonella en Granjas Avícolas de Ecuador y Serotipificación Basada en Sistemas de PCR múltipleYveth Casart0Andrea Natali Díaz Martínez1Mercy Falconí2Alma Koch3Freddy Proaño Perez4Iván Santiana5Proyecto Prometeo, SENESCYT. Quito, EcuadorDepartamento de Ciencias de la Vida, Universidad de las Fuerzas Armadas-ESPE. Sangolquí - EcuadorLaboratorios de Diagnóstico Animal. AGROCALIDAD. Tumbaco - EcuadorLaboratorios de Diagnóstico Animal. AGROCALIDAD. Tumbaco - EcuadorUniversidad de las Fuerzas Armadas-ESPE. Sangolquí - EcuadorCoordinación General de Sanidad Animal. AGROCALIDAD. Tumbaco - Ecuador. Una parte del control de la Salmonelosis se basa en reducir la presencia de Salmonella a nivel de la producción avícola primaria. El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia de Salmonella en las granjas avícolas ecuatorianas. En 2014, se realizó el primer muestreo nacional de granjas avícolas industriales en Ecuador. A partir de las muestras ambientales recolectadas, se aislaron e identificaron bacterias del género Salmonella para establecer su prevalencia e identificar los serotipos circulantes. Adicionalmente, se evalúo la capacidad de unos sistemas de Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) múltiple para determinar el serotipo de Salmonella spp. de estos aislados y los resultados fueron verificados por ensayos serológicos. Se muestrearon 145 granjas, recuperando 26 aislados de Salmonella spp. a partir de 16 de las mismas. La prevalencia aparente de Salmonella enterica subs. enterica en granjas avícolas fue de 11%, con una prevalencia por estratos de: 12,7% para pollos de engorde, 11,5% en gallinas reproductoras y 8,9% en granjas de ponedoras. Los aislados fueron identificados como Salmonella enterica subsp. enterica ser. Enteritidis, Salmonella ser. Infantis, Salmonella ser. Saintpaul y miembros del O:8:Complejo Z tanto por tipificación molecular como por ensayos serológicos. Se propone un diagrama de flujo para el uso de los sistemas de PCR múltiple y se discute el impacto potencial de estos serotipos en la salud pública. http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/29726Infantispollos de engordesalmonelosisserotipotipificación m |
| spellingShingle | Yveth Casart Andrea Natali Díaz Martínez Mercy Falconí Alma Koch Freddy Proaño Perez Iván Santiana Prevalencia de Salmonella en Granjas Avícolas de Ecuador y Serotipificación Basada en Sistemas de PCR múltiple Revista Científica Infantis pollos de engorde salmonelosis serotipo tipificación m |
| title | Prevalencia de Salmonella en Granjas Avícolas de Ecuador y Serotipificación Basada en Sistemas de PCR múltiple |
| title_full | Prevalencia de Salmonella en Granjas Avícolas de Ecuador y Serotipificación Basada en Sistemas de PCR múltiple |
| title_fullStr | Prevalencia de Salmonella en Granjas Avícolas de Ecuador y Serotipificación Basada en Sistemas de PCR múltiple |
| title_full_unstemmed | Prevalencia de Salmonella en Granjas Avícolas de Ecuador y Serotipificación Basada en Sistemas de PCR múltiple |
| title_short | Prevalencia de Salmonella en Granjas Avícolas de Ecuador y Serotipificación Basada en Sistemas de PCR múltiple |
| title_sort | prevalencia de salmonella en granjas avicolas de ecuador y serotipificacion basada en sistemas de pcr multiple |
| topic | Infantis pollos de engorde salmonelosis serotipo tipificación m |
| url | http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/29726 |
| work_keys_str_mv | AT yvethcasart prevalenciadesalmonellaengranjasavicolasdeecuadoryserotipificacionbasadaensistemasdepcrmultiple AT andreanatalidiazmartinez prevalenciadesalmonellaengranjasavicolasdeecuadoryserotipificacionbasadaensistemasdepcrmultiple AT mercyfalconi prevalenciadesalmonellaengranjasavicolasdeecuadoryserotipificacionbasadaensistemasdepcrmultiple AT almakoch prevalenciadesalmonellaengranjasavicolasdeecuadoryserotipificacionbasadaensistemasdepcrmultiple AT freddyproanoperez prevalenciadesalmonellaengranjasavicolasdeecuadoryserotipificacionbasadaensistemasdepcrmultiple AT ivansantiana prevalenciadesalmonellaengranjasavicolasdeecuadoryserotipificacionbasadaensistemasdepcrmultiple |