Hidrolisado de penas como fonte de proteína para ratos

Hidrolisado de penas como fonte de proteína para ratos

A proteína da pena é uma boa fonte proteica para dietas de animais, sendo um material de grande disponibilidade como subproduto da produção avícola. Neste trabalho, um hidrolisado protéico de penas produzido pelo microrganismo queratinolítico Vibrio sp. kr2 foi avaliado como suplemento em rações. Ra...

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Bibliographic Details
Main Authors: Adriane Grazziotin, Fernanda Araújo Pimentel, Erna Vogt De Jong, Adriano Brandelli
Format: Article
Language:English
Published: Universidade de São Paulo 2008-12-01
Series:Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
Subjects:
Dieta
Digestibilidade
Ração
Valor nutricional
Proteína
Online Access:http://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/26730

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