Effet du pool enzymatique exocellulaire de <em>Botrytis cinerea</em> sur les cellules de <em>Vitis vinifera</em>. Application a la pellicule du raisin

Effet du pool enzymatique exocellulaire de <em>Botrytis cinerea</em> sur les cellules de <em>Vitis vinifera</em>. Application a la pellicule du raisin

Le développement de Botrytis cinerea s'accompagne de la production séquentielle de plusieurs activités enzymatiques exocellulaires. Par arrêt précoce de la culture, il est ainsi possible d'obtenir un extrait renfermant les principales activités impliquées dans la dégradation des parois cel...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Abdellah Touzani, J.P. Muna, Bernard Donèche
Format: Article
Language:English
Published: International Viticulture and Enology Society 1994-03-01
Series:OENO One
Subjects:
enzymatic exocellular pool
Botrytis cinerea
Vitis vinifera
Online Access:https://oeno-one.eu/article/view/1158

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