BEBIDAS VEGETAIS ALTERNATIVAS AO LEITE
No mercado atual é crescente a oferta de bebidas vegetais como produtos alternativos ao leite. Considerando o papel cultural e o valor nutricional do leite na alimentação humana, este trabalho teve por objetivo identificar as bebidas vegetais à base de cereais, oleaginosas e leguminosas (BVCOL), in...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Centro Universitário Adventista de São Paulo
2020-08-01
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| Series: | Lifestyle Journal |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicosalumniin.org/LifestyleJournal/article/view/1267 |