{'en_US': 'IMPACT ON TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF PREBIOTICS DAIRY AND MEAT\n PRODUCTS', 'ru_RU': 'ЗАКВАСОЧНАЯ КУЛЬТУРА - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ\n МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ'}
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Penza State Technological University
2014-12-01
|
| Series: | Инновационная техника и технология |
| Online Access: | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/14 |
| _version_ | 1818470153563668480 |
|---|---|
| author | В. М. Зимняков И. В. Гаврюшина |
| author_facet | В. М. Зимняков И. В. Гаврюшина |
| author_sort | В. М. Зимняков |
| collection | DOAJ |
| first_indexed | 2024-04-13T21:34:12Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-473db7aa23604270b3de1c6a67a865ff |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2410-0242 2414-9845 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-13T21:34:12Z |
| publishDate | 2014-12-01 |
| publisher | Penza State Technological University |
| record_format | Article |
| series | Инновационная техника и технология |
| spelling | doaj.art-473db7aa23604270b3de1c6a67a865ff2022-12-22T02:29:02ZengPenza State Technological UniversityИнновационная техника и технология2410-02422414-98452014-12-0114{'en_US': 'IMPACT ON TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF PREBIOTICS DAIRY AND MEAT\n PRODUCTS', 'ru_RU': 'ЗАКВАСОЧНАЯ КУЛЬТУРА - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ\n МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ'}В. М. Зимняков0И. В. Гаврюшина1{'en_US': 'Penza state agricultural Academy', 'ru_RU': 'Пензенская государственная сельскохозяйственная\n академия'}{'en_US': 'Penza state agricultural Academy', 'ru_RU': 'Пензенская государственная сельскохозяйственная\n академия'}https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/14 |
| spellingShingle | В. М. Зимняков И. В. Гаврюшина {'en_US': 'IMPACT ON TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF PREBIOTICS DAIRY AND MEAT\n PRODUCTS', 'ru_RU': 'ЗАКВАСОЧНАЯ КУЛЬТУРА - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ\n МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ'} Инновационная техника и технология |
| title | {'en_US': 'IMPACT ON TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF PREBIOTICS DAIRY AND MEAT\n PRODUCTS', 'ru_RU': 'ЗАКВАСОЧНАЯ КУЛЬТУРА - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ\n МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ'} |
| title_full | {'en_US': 'IMPACT ON TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF PREBIOTICS DAIRY AND MEAT\n PRODUCTS', 'ru_RU': 'ЗАКВАСОЧНАЯ КУЛЬТУРА - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ\n МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ'} |
| title_fullStr | {'en_US': 'IMPACT ON TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF PREBIOTICS DAIRY AND MEAT\n PRODUCTS', 'ru_RU': 'ЗАКВАСОЧНАЯ КУЛЬТУРА - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ\n МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ'} |
| title_full_unstemmed | {'en_US': 'IMPACT ON TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF PREBIOTICS DAIRY AND MEAT\n PRODUCTS', 'ru_RU': 'ЗАКВАСОЧНАЯ КУЛЬТУРА - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ\n МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ'} |
| title_short | {'en_US': 'IMPACT ON TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF PREBIOTICS DAIRY AND MEAT\n PRODUCTS', 'ru_RU': 'ЗАКВАСОЧНАЯ КУЛЬТУРА - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ\n МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ'} |
| title_sort | en us impact on technological properties of prebiotics dairy and meat n products ru ru заквасочная культура технологический инструмент высококачественных n молочных продуктов |
| url | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/14 |
| work_keys_str_mv | AT vmzimnâkov enusimpactontechnologicalpropertiesofprebioticsdairyandmeatnproductsruruzakvasočnaâkulʹturatehnologičeskijinstrumentvysokokačestvennyhnmoločnyhproduktov AT ivgavrûšina enusimpactontechnologicalpropertiesofprebioticsdairyandmeatnproductsruruzakvasočnaâkulʹturatehnologičeskijinstrumentvysokokačestvennyhnmoločnyhproduktov |