Qualidade microbiológica de plantas medicinais cultivadas e comercializadas em Montes Claros, MG
Objetivou-se, através deste trabalho, investigar a contaminação microbiológica de plantas medicinais comercializadas em Montes Claros – MG e ainda, comparar a contaminação microbiológica entre plantas eretas e rasteiras, pilosas e glabras. O experimento foi conduzido no Laboratório de Microbiologia...
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| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2010-04-01
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| Series: | Biotemas |
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| author | Camila Karen Reis Barbosa João Paulo Ramos Costa Filipe Pereira Giardini Bonfim Anna Christina Almeida Ernane Ronie Martins |
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| spelling | doaj.art-47417f12560342d99031f4f5586d9de52022-12-21T18:47:34ZengUniversidade Federal de Santa CatarinaBiotemas0103-16432175-79252010-04-01231778110.5007/2175-7925.2010v23n1p7714816Qualidade microbiológica de plantas medicinais cultivadas e comercializadas em Montes Claros, MGCamila Karen Reis Barbosa0João Paulo Ramos Costa1Filipe Pereira Giardini Bonfim2Anna Christina Almeida3Ernane Ronie Martins4EMBRAPAEMBRAPAEMBRAPAEMBRAPAEMBRAPAObjetivou-se, através deste trabalho, investigar a contaminação microbiológica de plantas medicinais comercializadas em Montes Claros – MG e ainda, comparar a contaminação microbiológica entre plantas eretas e rasteiras, pilosas e glabras. O experimento foi conduzido no Laboratório de Microbiologia do Instituto de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais, campus Montes Claros. As plantas foram adquiridas de vários pontos comerciais e de cultivo orgânico da cidade. Foram avaliadas contaminações por coliformes fecais, bolores e leveduras, pelo método descrito em APHA (1992). Os resultados indicaram que 72,3% das amostras avaliadas de plantas comercializadas nos mercados de Montes Claros apresentaram contaminações fúngicas. Destas, 100% das plantas rasteiras avaliadas apresentaram o mesmo tipo de contaminação, assim como 57% das plantas colhidas em cultivos orgânicos contaminadas eram pilosas. No entanto, na determinação de coliformes fecais, todas as amostras apresentaram contaminações inferiores ao limite máximo estabelecido.https://periodicos.ufsc.br/index.php/biotemas/article/view/18909BotânicaQualidade microbiológicaPlantas medicinais |
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