Reflexiones en torno al origen tardío de la producción del tequila en el pueblo de Tequila
El uso del agave azul en la región de Tequila para la producción y comercialización del vino mezcal ha sido remontado, erró- neamente, por algunos historiadores hasta el siglo xvi. En este artículo se analizará el uso de la tierra en el corregimiento de Tequila (Tequila, Arenal, Amatitán, Magdalena)...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Instituto Colombiano de Antropología e Historia
2017-05-01
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| Series: | Fronteras de la Historia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://10.10.0.176/index.php/fh/article/view/13 |
| Summary: | El uso del agave azul en la región de Tequila para la producción y comercialización del vino mezcal ha sido remontado, erró- neamente, por algunos historiadores hasta el siglo xvi. En este artículo se analizará el uso de la tierra en el corregimiento de Tequila (Tequila, Arenal, Amatitán, Magdalena) para comprobar que el cultivo del agave fue adoptado en el primer tercio del siglo XVIII. |
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| ISSN: | 2027-4688 2539-4711 |