Analyse du modèle de corégulation de la sécurité sanitaire des produits de la pêche au Maroc à travers l'exemple des dangers «histamine», «parasites» et «sulfites»
La corégulation en sécurité sanitaire des produits alimentaires implique une responsabilité partagée entre les opérateurs économiques du secteur alimentaire et l’autorité compétente en vue de maîtriser la sécurité sanitaire et être conforme aux exigences sanitaires des pays importateurs. L’évolutio...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II
2017-09-01
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| Series: | Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires |
| Online Access: | https://agrimaroc.org/index.php/Actes_IAVH2/article/view/560 |