AS PRÁTICAS DE COZINHA COMO PRODUTORAS DE MICRORRESISTÊNCIAS
Essa escrita se constitui a partir de aspectos investigados em minha pesquisa doutoral, a qual objetivou pensar em como os sujeitos produzem-se e são produzidos por suas práticas de cozinha. Para tanto, traço alguns apontamentos sobre como foi realizado o processo de investigação, tendo como base as...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal do Maranhão
2016-07-01
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| Series: | Revista Interdisciplinar em Cultura e Sociedade |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.periodicoseletronicos.ufma.br/index.php/ricultsociedade/article/view/4547 |