تقدير الرصاص والكادميوم في بعض عينات الشوكولاته والكاكاو المباعة في أسواق مدينة اللاذقية
تم بهذه الدراسة تقدير مستويات الرصاص والكادميوم في بعض عينات الشوكولاته و الكاكاو المباعة في مدينة اللاذقية, وذلك باستخدام جهاز الامتصاص الذري ( AAS ). تناولت الدراسة 12 صنفاً من الشوكولاته والكاكاو، كان أغلبها من العلامات التجارية السورية المعروفة. أظهرت النتائج أن تركيز الرصاص تراوح في الشوكولاته...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Tishreen University
2017-08-01
|
| Series: | مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية، سلسلة العلوم البيولوجية |
| Online Access: | https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2986 |