SABUN DARI DISTILAT ASAM LEMAK MINYAK SAWIT : KAJIAN PUSTAKA

SABUN DARI DISTILAT ASAM LEMAK MINYAK SAWIT : KAJIAN PUSTAKA

Distilat asam lemak minyak sawit (DALMS) adalah hasil samping dalam proses pemurnian minyak sawit kasar. Pada proses pemurnian minyak sawit kasar diperoleh 5% DALMS dari berat minyak sawit. Selama proses pemurnian, DALMS merupakan produk samping pada tahap deasidifikasi – deodorisasi yang mengandung...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer
Main Authors: Mochamad Zulkifli, Teti Estiasih
Format: Article
Sprog:English
Udgivet: Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2014-02-01
Serier:Jurnal Pangan dan Agroindustri
Fag:
alkali bebas
dalms
sabun
saponifikasi
senyawa bioaktif
Online adgang:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/89

Internet

https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/89

Lignende værker