Une nouvelle phase stationnaire pour l'étude des spiritueux par chromatographie gazeuse
Parmi les colonnes classiques en chromatographie gazeuse, aucune ne permet une bonne séparation de tous les alcools supérieurs et du méthanol, celui-ci étant souvent confondu avec lethanol ou l'acétate d'éthyle quand ils sont abondants. Nous avons donc recherché une colonne qui permette d&...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
International Viticulture and Enology Society
1967-06-01
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| Series: | OENO One |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://oeno-one.eu/article/view/1921 |
| Summary: | Parmi les colonnes classiques en chromatographie gazeuse, aucune ne permet une bonne séparation de tous les alcools supérieurs et du méthanol, celui-ci étant souvent confondu avec lethanol ou l'acétate d'éthyle quand ils sont abondants. Nous avons donc recherché une colonne qui permette d'obtenir ces séparations, tout en travaillant à température constante car, pour l'analyse quantitative, seule l'emploi d'une température constante peut donner des résultats suffisamment précis. |
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| ISSN: | 2494-1271 |