Une nouvelle phase stationnaire pour l'étude des spiritueux par chromatographie gazeuse
Parmi les colonnes classiques en chromatographie gazeuse, aucune ne permet une bonne séparation de tous les alcools supérieurs et du méthanol, celui-ci étant souvent confondu avec lethanol ou l'acétate d'éthyle quand ils sont abondants. Nous avons donc recherché une colonne qui permette d&...
| Main Authors: | , |
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| Published: |
International Viticulture and Enology Society
1967-06-01
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| Series: | OENO One |
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| Online Access: | https://oeno-one.eu/article/view/1921 |
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| author | Alain BERTRAND Jean-Noël BOIDRON |
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| description | Parmi les colonnes classiques en chromatographie gazeuse, aucune ne permet une bonne séparation de tous les alcools supérieurs et du méthanol, celui-ci étant souvent confondu avec lethanol ou l'acétate d'éthyle quand ils sont abondants. Nous avons donc recherché une colonne qui permette d'obtenir ces séparations, tout en travaillant à température constante car, pour l'analyse quantitative, seule l'emploi d'une température constante peut donner des résultats suffisamment précis. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2494-1271 |
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| publishDate | 1967-06-01 |
| publisher | International Viticulture and Enology Society |
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| spelling | doaj.art-4df8226b74f24c5ba357583d2854ca572022-12-21T21:31:55ZengInternational Viticulture and Enology SocietyOENO One2494-12711967-06-0112515410.20870/oeno-one.1967.1.2.19211921Une nouvelle phase stationnaire pour l'étude des spiritueux par chromatographie gazeuseAlain BERTRAND0Jean-Noël BOIDRON1Laboratoire d'CEnoiogie et Chimie agricole, Faculté des Sciences de BORDEAUX.Laboratoire d'CEnoiogie et Chimie agricole, Faculté des Sciences de BORDEAUX.Parmi les colonnes classiques en chromatographie gazeuse, aucune ne permet une bonne séparation de tous les alcools supérieurs et du méthanol, celui-ci étant souvent confondu avec lethanol ou l'acétate d'éthyle quand ils sont abondants. Nous avons donc recherché une colonne qui permette d'obtenir ces séparations, tout en travaillant à température constante car, pour l'analyse quantitative, seule l'emploi d'une température constante peut donner des résultats suffisamment précis.https://oeno-one.eu/article/view/1921analytical methodschromatographyspirits |
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