ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ КАТАЛОГУ ПРОДУКТІВ У СИСТЕМІ ХАРЧУВАННЯ ЗБРОЙНИХ СИЛ УКРАЇНИ
У статті проведено аналіз підходів офісу реформ при Міністерстві оборони України щодо шляхів розбудови та впровадження у Збройних Силах України системи харчування із застосуванням Каталогу продуктів харчування. Метою реформи стало пошук дієвої системи харчування військовослужбовців Збройних Сил Укр...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Bohdan Khmelnytskyi National Academy of the State Border Guard Service of Ukraine
2023-02-01
|
| Series: | Збірник наукових праць Національної академії Державної прикордонної служби України. Серія: військові та технічні науки |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodica.nadpsu.edu.ua/index.php/military_tech/article/view/1110 |
| _version_ | 1811167038300749824 |
|---|---|
| author | Віталій САГАН Сергій КАПЛУН Олександр ФРОЛОВ |
| author_facet | Віталій САГАН Сергій КАПЛУН Олександр ФРОЛОВ |
| author_sort | Віталій САГАН |
| collection | DOAJ |
| description |
У статті проведено аналіз підходів офісу реформ при Міністерстві оборони України щодо шляхів розбудови та впровадження у Збройних Силах України системи харчування із застосуванням Каталогу продуктів харчування. Метою реформи стало пошук дієвої системи харчування військовослужбовців Збройних Сил України, яка б враховувала потреби особового складу у якісному, своєчасному, повноцінному, здоровому харчуванні. Під час пошуку інструментів для розбудови сучасної системи харчування особового складу Збройних Сил України було використано досвід держав – членів НАТО, а також організацію харчування у миротворчих операціях з підтримання миру і безпеки. Розбудові сучасної системи харчування у військових частинах Збройних Сил України передували проблеми, які особливо стали значущими на початку збройної агресії російської федерації на початку 2014 року, коли фірми постачальники послуг із аутсорсингу відмовилися забезпечувати та готувати їжу для військових Збройних Сил України на передовій (у місяцях ведення бойових дій). Було встановлено, що тільки у країнах колишнього Радянського Союзу харчування військовослужбовців здійснювалося за нормами харчування. Застосування Каталогу продуктів надало змогу перебудувати наявну систему харчування Збройних Сил України. Застосування Каталогу продуктів харчування надало змогу здійснювати харчування з урахуванням енерговитрат військовослужбовця, що харчується, та ціни на продукти харчування; збільшити асортимент запропонованих продуктів харчування для приготування страв; військовослужбовці мають можливість вибору тих страв, які їм більше до вподоби але враховуючи, що кожен військовослужбовець обов’язково має отримати повний комплекс харчування, тобто першу, другу страву, сік, компот або чай. Каталог передбачає асортимент продуктів, ціну і калорійність продуктів отриманих за результатами проведення торгів. Організація харчування із застосуванням Каталогу продуктів вимагає наявності окремого технічного забезпечення, яке полягає у комп’ютерній програмі, за допомогою якої начальник продовольчої служби військової частини здійснює розроблення меню (розкладки продуктів) та заявляє продукти для організації харчування у постачальника. Застосування такого програмного забезпечення (програми) дає змогу здійснювати контроль за матеріальними засобами, що надійшли до складу, а також ті, що видані із складу.
|
| first_indexed | 2024-04-10T16:02:25Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-4e41c2b1b9c7411b97b6fe39db443122 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2617-9717 2617-9725 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T16:02:25Z |
| publishDate | 2023-02-01 |
| publisher | Bohdan Khmelnytskyi National Academy of the State Border Guard Service of Ukraine |
| record_format | Article |
| series | Збірник наукових праць Національної академії Державної прикордонної служби України. Серія: військові та технічні науки |
| spelling | doaj.art-4e41c2b1b9c7411b97b6fe39db4431222023-02-10T10:47:20ZengBohdan Khmelnytskyi National Academy of the State Border Guard Service of UkraineЗбірник наукових праць Національної академії Державної прикордонної служби України. Серія: військові та технічні науки2617-97172617-97252023-02-0188310.32453/3.v88i3.1110ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ КАТАЛОГУ ПРОДУКТІВ У СИСТЕМІ ХАРЧУВАННЯ ЗБРОЙНИХ СИЛ УКРАЇНИВіталій САГАН0Сергій КАПЛУН1Олександр ФРОЛОВ2Національна академія державної прикордонної служби України імені Богдана ХмельницькогоНаціональна академія Національної гвардії УкраїниВійськова академія У статті проведено аналіз підходів офісу реформ при Міністерстві оборони України щодо шляхів розбудови та впровадження у Збройних Силах України системи харчування із застосуванням Каталогу продуктів харчування. Метою реформи стало пошук дієвої системи харчування військовослужбовців Збройних Сил України, яка б враховувала потреби особового складу у якісному, своєчасному, повноцінному, здоровому харчуванні. Під час пошуку інструментів для розбудови сучасної системи харчування особового складу Збройних Сил України було використано досвід держав – членів НАТО, а також організацію харчування у миротворчих операціях з підтримання миру і безпеки. Розбудові сучасної системи харчування у військових частинах Збройних Сил України передували проблеми, які особливо стали значущими на початку збройної агресії російської федерації на початку 2014 року, коли фірми постачальники послуг із аутсорсингу відмовилися забезпечувати та готувати їжу для військових Збройних Сил України на передовій (у місяцях ведення бойових дій). Було встановлено, що тільки у країнах колишнього Радянського Союзу харчування військовослужбовців здійснювалося за нормами харчування. Застосування Каталогу продуктів надало змогу перебудувати наявну систему харчування Збройних Сил України. Застосування Каталогу продуктів харчування надало змогу здійснювати харчування з урахуванням енерговитрат військовослужбовця, що харчується, та ціни на продукти харчування; збільшити асортимент запропонованих продуктів харчування для приготування страв; військовослужбовці мають можливість вибору тих страв, які їм більше до вподоби але враховуючи, що кожен військовослужбовець обов’язково має отримати повний комплекс харчування, тобто першу, другу страву, сік, компот або чай. Каталог передбачає асортимент продуктів, ціну і калорійність продуктів отриманих за результатами проведення торгів. Організація харчування із застосуванням Каталогу продуктів вимагає наявності окремого технічного забезпечення, яке полягає у комп’ютерній програмі, за допомогою якої начальник продовольчої служби військової частини здійснює розроблення меню (розкладки продуктів) та заявляє продукти для організації харчування у постачальника. Застосування такого програмного забезпечення (програми) дає змогу здійснювати контроль за матеріальними засобами, що надійшли до складу, а також ті, що видані із складу. https://periodica.nadpsu.edu.ua/index.php/military_tech/article/view/1110каталог продуктівхарчуваннявійськовослужбовцінормиДержавна прикордонна служба України |
| spellingShingle | Віталій САГАН Сергій КАПЛУН Олександр ФРОЛОВ ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ КАТАЛОГУ ПРОДУКТІВ У СИСТЕМІ ХАРЧУВАННЯ ЗБРОЙНИХ СИЛ УКРАЇНИ Збірник наукових праць Національної академії Державної прикордонної служби України. Серія: військові та технічні науки каталог продуктів харчування військовослужбовці норми Державна прикордонна служба України |
| title | ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ КАТАЛОГУ ПРОДУКТІВ У СИСТЕМІ ХАРЧУВАННЯ ЗБРОЙНИХ СИЛ УКРАЇНИ |
| title_full | ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ КАТАЛОГУ ПРОДУКТІВ У СИСТЕМІ ХАРЧУВАННЯ ЗБРОЙНИХ СИЛ УКРАЇНИ |
| title_fullStr | ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ КАТАЛОГУ ПРОДУКТІВ У СИСТЕМІ ХАРЧУВАННЯ ЗБРОЙНИХ СИЛ УКРАЇНИ |
| title_full_unstemmed | ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ КАТАЛОГУ ПРОДУКТІВ У СИСТЕМІ ХАРЧУВАННЯ ЗБРОЙНИХ СИЛ УКРАЇНИ |
| title_short | ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ КАТАЛОГУ ПРОДУКТІВ У СИСТЕМІ ХАРЧУВАННЯ ЗБРОЙНИХ СИЛ УКРАЇНИ |
| title_sort | досвід застосування каталогу продуктів у системі харчування збройних сил україни |
| topic | каталог продуктів харчування військовослужбовці норми Державна прикордонна служба України |
| url | https://periodica.nadpsu.edu.ua/index.php/military_tech/article/view/1110 |
| work_keys_str_mv | AT vítalíjsagan dosvídzastosuvannâkataloguproduktívusistemíharčuvannâzbrojnihsilukraíni AT sergíjkaplun dosvídzastosuvannâkataloguproduktívusistemíharčuvannâzbrojnihsilukraíni AT oleksandrfrolov dosvídzastosuvannâkataloguproduktívusistemíharčuvannâzbrojnihsilukraíni |