Modelo Matemático para Otimização de Cardápios e Dietas

Modelo Matemático para Otimização de Cardápios e Dietas

Esta pesquisa teve por objetivo investigar e propor um modelo matemático de otimização voltado para a identificação de cardápios formados por refeições diárias capazes de atender aos parâmetros nutricionais estabelecidos por profissionais de nutrição, identificando composições saudáveis entre pratos...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Carlos Roberto Souza Carmo, Guilherme Diniz de Melo
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidade de Santa Cruz do Sul 2022-09-01
Series:Ágora
Subjects:
minimização
custos
métodos quantitativos aplicados
Online Access:https://online.unisc.br/seer/index.php/agora/article/view/17571

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