Da fome à palatabilidade estéril: ‘espessando’ ou ‘diluindo’ o Direito Humano à Alimentação Adequada no Brasil?

Da fome à palatabilidade estéril: ‘espessando’ ou ‘diluindo’ o Direito Humano à Alimentação Adequada no Brasil?

RESUMO No cenário contemporâneo, a tríade ‘alimento-mercadoria-doença’ se ‘espessa’ e se ‘dilui’ em virtude dos rearranjos das crises econômicas globais e suas expressões locais na dinâmica política-econômica-social capitalista. Reproduzindo-se em suas diferentes faces: a da escassez – fome, desnutr...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Lúcia Dias da Silva Guerra, Aída Couto Dinucci Bezerra, Leonardo Carnut
Format:	Article
Language:	English
Published:	Centro Brasileiro de Estudos de Saúde 2021-03-01
Series:	Saúde em Debate
Subjects:	Segurança alimentar e nutricional Fome Política pública Direitos humanos Dieta
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-11042020000401231&tlng=pt

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