El aceite de cera de cachaza de la caña de azúcar como fuente de sustancias naturales o precursoras de ellas
Las diferentes sustancias hasta ahora identificadas como componentes de la caña de azúcar pueden ser separadas, en principio, en grupos de acuerdo con la naturaleza química de cada una de ellas. Es así que en el aceite de la cera cruda de la cachaza de la caña de azúcar, que proviene fundamentalment...
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|---|---|
| Format: | Article |
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| Published: |
Centro Nacional de Investigaciones Científicas
2004-05-01
|
| Series: | Revista CENIC Ciencias Químicas |
| Online Access: | https://revista.cnic.cu/index.php/RevQuim/article/view/1467 |
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separadas, en principio, en grupos de
acuerdo con la naturaleza química de
cada una de ellas. Es así que en el
aceite de la cera cruda de la cachaza
de la caña de azúcar, que proviene
fundamentalmente de las yemas
de las cañas, han sido encontradas
las sustancias siguientes: triglicéridos
(ésteres de la glicerina con los
ácidos grasos), ceras (ésteres de alcoholes
alifáticos superiores y ácidos
grasos de cadena larga), ácidos
grasos libres como posibles productos
de la hidrólisis de los triglic
éridos como de las ceras, antioxidantes
naturales (carotenoides, flavonoides),
etc. |
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