<b>Controle ótimo em reator batelada alimentada para a hidrólise enzimática da celobiose</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v25i1.2236
A glicose pode ser obtida através da hidrólise enzimática pelas enzimas do complexo celulase. a hidrólise da celobiose pela celobiase exibe inibição pelo substrato e pelo produto, que reduzem a performance da reação. os trabalhos sobre esta hidrólise enzimática disponíveis na literatura foram conduz...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Estadual de Maringá
2003-04-01
|
| Series: | Acta Scientiarum: Technology |
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| author | Fernanda de Castilhos Corazza Flávio Faria de Moraes Gisella Maria Zanin Ivo Neitzel |
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| description | A glicose pode ser obtida através da hidrólise enzimática pelas enzimas do complexo celulase. a hidrólise da celobiose pela celobiase exibe inibição pelo substrato e pelo produto, que reduzem a performance da reação. os trabalhos sobre esta hidrólise enzimática disponíveis na literatura foram conduzidos em reatores batelada, portanto um estudo sobre a possibilidade de utilização de outro tipo de reator ainda não foi realizado para esta hidrólise. o objetivo deste trabalho é analisar o uso de um reator batelada alimentada para esta reação enzimática. a política de alimentação foi determinada utilizando a teoria de controle ótimo, onde a conversão do substrato e a concentração do produto final foram maximizadas. os resultados simulados foram comparados com dados experimentais obtidos por calsavara <em>et al</em>. (1999) em um reator batelada e indicaram que a inibição pelo substrato se sobrepõe a inibição pelo produto. a operação em batelada alimentada mostrou-se vantajosa em algumas situações. |
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| publishDate | 2003-04-01 |
| publisher | Universidade Estadual de Maringá |
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| spelling | doaj.art-52462bc0a89b42248750b899794460e72022-12-21T23:13:07ZengUniversidade Estadual de MaringáActa Scientiarum: Technology1806-25631807-86642003-04-01251333810.4025/actascitechnol.v25i1.22361356<b>Controle ótimo em reator batelada alimentada para a hidrólise enzimática da celobiose</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v25i1.2236Fernanda de Castilhos Corazza0Flávio Faria de Moraes1Gisella Maria Zanin2Ivo Neitzel3UEMUEMUEMUEMA glicose pode ser obtida através da hidrólise enzimática pelas enzimas do complexo celulase. a hidrólise da celobiose pela celobiase exibe inibição pelo substrato e pelo produto, que reduzem a performance da reação. os trabalhos sobre esta hidrólise enzimática disponíveis na literatura foram conduzidos em reatores batelada, portanto um estudo sobre a possibilidade de utilização de outro tipo de reator ainda não foi realizado para esta hidrólise. o objetivo deste trabalho é analisar o uso de um reator batelada alimentada para esta reação enzimática. a política de alimentação foi determinada utilizando a teoria de controle ótimo, onde a conversão do substrato e a concentração do produto final foram maximizadas. os resultados simulados foram comparados com dados experimentais obtidos por calsavara <em>et al</em>. (1999) em um reator batelada e indicaram que a inibição pelo substrato se sobrepõe a inibição pelo produto. a operação em batelada alimentada mostrou-se vantajosa em algumas situações.http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/2236controle ótimoreator batelada alimentadaotimizaçãocelobioseprincípio máximo de Pontryagininibição enzimática |
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