Levels of replacing corn by cassava starch on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot / <br>Substituição do milho pelo resíduo da fecularia de mandioca no desempenho e nas características de carcaça de bovinos terminados em confinamento
This work was carried out to study the effects of replacing corn by different levels of cassava starch (0; 12.5; 22.8 and 32.7%) on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot. Thirtytwo crossbred bulls (½ Aberdeen Angus vs. ½ Nellore) with 18 months old and 380 + 24 kg live...
| Main Authors: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Estadual de Londrina
2010-07-01
|
| Series: | Semina: Ciências Agrárias |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5354 |
| _version_ | 1819143504984539136 |
|---|---|
| author | Liandra Maria Abaker Bertipaglia Robério Rodrigues Silva Rodolpho Martin do Prado Polyana Pizzi Rotta Maribel Velandia Valero Ivanor Nunes do Prado Paulo Henrique Moura Dian |
| author_facet | Liandra Maria Abaker Bertipaglia Robério Rodrigues Silva Rodolpho Martin do Prado Polyana Pizzi Rotta Maribel Velandia Valero Ivanor Nunes do Prado Paulo Henrique Moura Dian |
| author_sort | Liandra Maria Abaker Bertipaglia |
| collection | DOAJ |
| description | This work was carried out to study the effects of replacing corn by different levels of cassava starch (0; 12.5; 22.8 and 32.7%) on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot. Thirtytwo crossbred bulls (½ Aberdeen Angus vs. ½ Nellore) with 18 months old and 380 + 24 kg live weight were used in a completely randomized experimental design with four treatments and eight replications. The experiment was realized during 56 days with 14 days for adaptation. The complete diets [roughage (cottonseed hulls) + concentrate (corn, soybean meal and cassava starch)] were given at 8 am and at 4 pm to bulls. It was analyzed the initial weight (IW), final weight (FW), average daily gain (ADG), dry matter intake (DMI), feed conversion (FC), hot carcass dressing (HCD), fat thickness (FAT), Longissimus muscle area (LMA), leg length (LL) and cushion thickness (CT). The IW, FW, ADG, FC, HCW, HCD, FT, LMA, LL and CT did not present difference (P > 0.05) among levels of replacing corn by cassava starch. The results obtained on performance and carcass traits using cassava starch by-products as a replacement for corn can be considered satisfactory.<p><p>Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do nível de substituição (0; 12,5; 22,8 e 32,7%) do milho pelo resíduo de fecularia de mandioca sobre o desempenho e características de carcaça de bovinos em confinamento. Trinta e dois machos inteiros mestiços (½ Aberdeen Angus vs. ½ Nelore) com 18 meses de idade e 380 + 24 kg de peso vivo foram utilizados em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. O experimento foi desenvolvido durante 56 dias com 14 dias de adaptação. As rações completas [volumoso (casca de algodão) + concentrado (milho, farelo de soja e resíduo desidratado de fecularia de mandioca)] foram fornecidas às 8 h e 16 h aos animais. Foi analisado o peso inicial (PI), peso final (PF) ganho médio diário (GMD), ingestão de matéria seca (IMS), conversão alimentar da matéria seca (CAMS), peso de carcaça quente (PCQ), rendimento de carcaça quente (RCQ), espessura de gordura de cobertura (EGC), área de olho de lombo (AOL), comprimento de perna (CP) e espessura de coxão (EC). Os resultados observados para PI, PF, GMD, CAMS, RCQ, EGC, AOL, CP e EC não apresentaram diferenças (P > 0,05) entre os tratamentos. Os resultados obtidos para desempenho e características de carcaça foram satisfatórios. |
| first_indexed | 2024-12-22T12:27:18Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-53c7fdaa34f24a4da3731abe667ddc92 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1676-546X 1679-0359 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-22T12:27:18Z |
| publishDate | 2010-07-01 |
| publisher | Universidade Estadual de Londrina |
| record_format | Article |
| series | Semina: Ciências Agrárias |
| spelling | doaj.art-53c7fdaa34f24a4da3731abe667ddc922022-12-21T18:25:46ZengUniversidade Estadual de LondrinaSemina: Ciências Agrárias1676-546X1679-03592010-07-0131249750610.5433/1679-0359.2010v31n2p497Levels of replacing corn by cassava starch on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot / <br>Substituição do milho pelo resíduo da fecularia de mandioca no desempenho e nas características de carcaça de bovinos terminados em confinamentoLiandra Maria Abaker BertipagliaRobério Rodrigues SilvaRodolpho Martin do PradoPolyana Pizzi RottaMaribel Velandia ValeroIvanor Nunes do PradoPaulo Henrique Moura DianThis work was carried out to study the effects of replacing corn by different levels of cassava starch (0; 12.5; 22.8 and 32.7%) on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot. Thirtytwo crossbred bulls (½ Aberdeen Angus vs. ½ Nellore) with 18 months old and 380 + 24 kg live weight were used in a completely randomized experimental design with four treatments and eight replications. The experiment was realized during 56 days with 14 days for adaptation. The complete diets [roughage (cottonseed hulls) + concentrate (corn, soybean meal and cassava starch)] were given at 8 am and at 4 pm to bulls. It was analyzed the initial weight (IW), final weight (FW), average daily gain (ADG), dry matter intake (DMI), feed conversion (FC), hot carcass dressing (HCD), fat thickness (FAT), Longissimus muscle area (LMA), leg length (LL) and cushion thickness (CT). The IW, FW, ADG, FC, HCW, HCD, FT, LMA, LL and CT did not present difference (P > 0.05) among levels of replacing corn by cassava starch. The results obtained on performance and carcass traits using cassava starch by-products as a replacement for corn can be considered satisfactory.<p><p>Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do nível de substituição (0; 12,5; 22,8 e 32,7%) do milho pelo resíduo de fecularia de mandioca sobre o desempenho e características de carcaça de bovinos em confinamento. Trinta e dois machos inteiros mestiços (½ Aberdeen Angus vs. ½ Nelore) com 18 meses de idade e 380 + 24 kg de peso vivo foram utilizados em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. O experimento foi desenvolvido durante 56 dias com 14 dias de adaptação. As rações completas [volumoso (casca de algodão) + concentrado (milho, farelo de soja e resíduo desidratado de fecularia de mandioca)] foram fornecidas às 8 h e 16 h aos animais. Foi analisado o peso inicial (PI), peso final (PF) ganho médio diário (GMD), ingestão de matéria seca (IMS), conversão alimentar da matéria seca (CAMS), peso de carcaça quente (PCQ), rendimento de carcaça quente (RCQ), espessura de gordura de cobertura (EGC), área de olho de lombo (AOL), comprimento de perna (CP) e espessura de coxão (EC). Os resultados observados para PI, PF, GMD, CAMS, RCQ, EGC, AOL, CP e EC não apresentaram diferenças (P > 0,05) entre os tratamentos. Os resultados obtidos para desempenho e características de carcaça foram satisfatórios.http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5354Beef cattleCassavaCattle performanceCotton hullsFeedlot |
| spellingShingle | Liandra Maria Abaker Bertipaglia Robério Rodrigues Silva Rodolpho Martin do Prado Polyana Pizzi Rotta Maribel Velandia Valero Ivanor Nunes do Prado Paulo Henrique Moura Dian Levels of replacing corn by cassava starch on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot / <br>Substituição do milho pelo resíduo da fecularia de mandioca no desempenho e nas características de carcaça de bovinos terminados em confinamento Semina: Ciências Agrárias Beef cattle Cassava Cattle performance Cotton hulls Feedlot |
| title | Levels of replacing corn by cassava starch on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot / <br>Substituição do milho pelo resíduo da fecularia de mandioca no desempenho e nas características de carcaça de bovinos terminados em confinamento |
| title_full | Levels of replacing corn by cassava starch on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot / <br>Substituição do milho pelo resíduo da fecularia de mandioca no desempenho e nas características de carcaça de bovinos terminados em confinamento |
| title_fullStr | Levels of replacing corn by cassava starch on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot / <br>Substituição do milho pelo resíduo da fecularia de mandioca no desempenho e nas características de carcaça de bovinos terminados em confinamento |
| title_full_unstemmed | Levels of replacing corn by cassava starch on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot / <br>Substituição do milho pelo resíduo da fecularia de mandioca no desempenho e nas características de carcaça de bovinos terminados em confinamento |
| title_short | Levels of replacing corn by cassava starch on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot / <br>Substituição do milho pelo resíduo da fecularia de mandioca no desempenho e nas características de carcaça de bovinos terminados em confinamento |
| title_sort | levels of replacing corn by cassava starch on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot br substituicao do milho pelo residuo da fecularia de mandioca no desempenho e nas caracteristicas de carcaca de bovinos terminados em confinamento |
| topic | Beef cattle Cassava Cattle performance Cotton hulls Feedlot |
| url | http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5354 |
| work_keys_str_mv | AT liandramariaabakerbertipaglia levelsofreplacingcornbycassavastarchonperformanceandcarcasscharacteristicsofbullsfinishedinfeedlotbrsubstituicaodomilhopeloresiduodafeculariademandiocanodesempenhoenascaracteristicasdecarcacadebovinosterminadosemconfinamento AT roberiorodriguessilva levelsofreplacingcornbycassavastarchonperformanceandcarcasscharacteristicsofbullsfinishedinfeedlotbrsubstituicaodomilhopeloresiduodafeculariademandiocanodesempenhoenascaracteristicasdecarcacadebovinosterminadosemconfinamento AT rodolphomartindoprado levelsofreplacingcornbycassavastarchonperformanceandcarcasscharacteristicsofbullsfinishedinfeedlotbrsubstituicaodomilhopeloresiduodafeculariademandiocanodesempenhoenascaracteristicasdecarcacadebovinosterminadosemconfinamento AT polyanapizzirotta levelsofreplacingcornbycassavastarchonperformanceandcarcasscharacteristicsofbullsfinishedinfeedlotbrsubstituicaodomilhopeloresiduodafeculariademandiocanodesempenhoenascaracteristicasdecarcacadebovinosterminadosemconfinamento AT maribelvelandiavalero levelsofreplacingcornbycassavastarchonperformanceandcarcasscharacteristicsofbullsfinishedinfeedlotbrsubstituicaodomilhopeloresiduodafeculariademandiocanodesempenhoenascaracteristicasdecarcacadebovinosterminadosemconfinamento AT ivanornunesdoprado levelsofreplacingcornbycassavastarchonperformanceandcarcasscharacteristicsofbullsfinishedinfeedlotbrsubstituicaodomilhopeloresiduodafeculariademandiocanodesempenhoenascaracteristicasdecarcacadebovinosterminadosemconfinamento AT paulohenriquemouradian levelsofreplacingcornbycassavastarchonperformanceandcarcasscharacteristicsofbullsfinishedinfeedlotbrsubstituicaodomilhopeloresiduodafeculariademandiocanodesempenhoenascaracteristicasdecarcacadebovinosterminadosemconfinamento |