Análise sensorial de tomates Sweet Grape em diferentes condições de armazenamento

Análise sensorial de tomates Sweet Grape em diferentes condições de armazenamento

Dentre as diversas cultivares de tomate, a demanda e a oferta pelo mini tomate têm aumentado nos últimos anos, pois além de ser muito saboroso, é bastante atrativo, sendo muito utilizado na ornamentação de pratos e no preparo de saladas. A utilização de mini tomates como adorno, aperitivo e na confe...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Ananda Helena Nunes Cunha, Sandra Máscimo da Costa e Silva, Delvio Sandri
Format:	Article
Language:	Portuguese
Published:	Instituto Federal Goiano 2018-03-01
Series:	Multi-Science Journal
Online Access:	https://www.ifgoiano.edu.br/periodicos/index.php/multiscience/article/view/129

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