Etlik Piliç ve Ebeveynlerinin Gelişimi
Et tipi tavukların seleksiyonu öncelikle büyüme hızına ve vücut kompozisyonunun geliştirilmesine odaklanmıştır. Büyüme ve üreme ile ilgili özellikler arasındaki negatif ilişki ıslah ve yetiştiricilik uygulamalarını zorlaştırmaktadır. Tavuk ıslahıyla ilgili çalışmalar yaklaşık 150 yıllık bir geçmişe...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
2018-02-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1751 |
| _version_ | 1797918482821545984 |
|---|---|
| author | Ahmet Uçar Mesut Türkoğlu Musa Sarıca |
| author_facet | Ahmet Uçar Mesut Türkoğlu Musa Sarıca |
| author_sort | Ahmet Uçar |
| collection | DOAJ |
| description | Et tipi tavukların seleksiyonu öncelikle büyüme hızına ve vücut kompozisyonunun geliştirilmesine odaklanmıştır. Büyüme ve üreme ile ilgili özellikler arasındaki negatif ilişki ıslah ve yetiştiricilik uygulamalarını zorlaştırmaktadır. Tavuk ıslahıyla ilgili çalışmalar yaklaşık 150 yıllık bir geçmişe dayanıyor olmasına karşın üretimdeki verim artışları son 75 yıllık dönemde sağlanabilmiştir. Damızlık hayvanlar seçilirken; iskelet yapısı, vücut konformasyonu ve kondisyonu, morbidite vb. fenotipik özellikler dikkate alınmaktadır. Yıllar içinde etlik ebeveyn düzeyinde kuluçkalık yumurta sayısı, yumurta ağırlığı ve kuluçka randımanı açısından ilerleme kaydedilmiştir. Et tipi tavuklar için, 20. yüzyılın ilk çeyreğinde kesim yaşına kadar günlük canlı ağırlık artışı ortalama 8 g ve yemden yararlanma oranı 5,0 iken 21. yüzyılın başında bu özellikler için sırasıyla 66 g ve 1,7 değerlerine ulaşmıştır. Etlik piliç üretiminde kullanılan genotiplerin canlı ağırlığındaki ve yemden yararlanma oranındaki iyileşmede etkili asıl faktör genetik çalışmalardır. Bu gelişmelerin yanında, etlik piliçlerin bağışıklık sistemi, iskelet sistemi bozuklukları, yaşama gücü ve damızlıklardaki üreme ile ilgili bazı olumsuzluklar ortaya çıkan sorunlardır. |
| first_indexed | 2024-04-10T13:29:55Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-5445d0c6bab140ec938d714ea884a8b2 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2148-127X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T13:29:55Z |
| publishDate | 2018-02-01 |
| publisher | Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP) |
| record_format | Article |
| series | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| spelling | doaj.art-5445d0c6bab140ec938d714ea884a8b22023-02-15T16:11:41ZengTurkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology2148-127X2018-02-0161737710.24925/turjaf.v6i1.73-77.1751754Etlik Piliç ve Ebeveynlerinin GelişimiAhmet Uçar0Mesut Türkoğlu1Musa Sarıca2Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, 06110 Dışkapı/AnkaraAnkara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, 06110 Dışkapı/AnkaraOndokuzmayıs Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, 55139 SamsunEt tipi tavukların seleksiyonu öncelikle büyüme hızına ve vücut kompozisyonunun geliştirilmesine odaklanmıştır. Büyüme ve üreme ile ilgili özellikler arasındaki negatif ilişki ıslah ve yetiştiricilik uygulamalarını zorlaştırmaktadır. Tavuk ıslahıyla ilgili çalışmalar yaklaşık 150 yıllık bir geçmişe dayanıyor olmasına karşın üretimdeki verim artışları son 75 yıllık dönemde sağlanabilmiştir. Damızlık hayvanlar seçilirken; iskelet yapısı, vücut konformasyonu ve kondisyonu, morbidite vb. fenotipik özellikler dikkate alınmaktadır. Yıllar içinde etlik ebeveyn düzeyinde kuluçkalık yumurta sayısı, yumurta ağırlığı ve kuluçka randımanı açısından ilerleme kaydedilmiştir. Et tipi tavuklar için, 20. yüzyılın ilk çeyreğinde kesim yaşına kadar günlük canlı ağırlık artışı ortalama 8 g ve yemden yararlanma oranı 5,0 iken 21. yüzyılın başında bu özellikler için sırasıyla 66 g ve 1,7 değerlerine ulaşmıştır. Etlik piliç üretiminde kullanılan genotiplerin canlı ağırlığındaki ve yemden yararlanma oranındaki iyileşmede etkili asıl faktör genetik çalışmalardır. Bu gelişmelerin yanında, etlik piliçlerin bağışıklık sistemi, iskelet sistemi bozuklukları, yaşama gücü ve damızlıklardaki üreme ile ilgili bazı olumsuzluklar ortaya çıkan sorunlardır.http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1751Etlik piliçebeveynverim özelliklerigelişmeler |
| spellingShingle | Ahmet Uçar Mesut Türkoğlu Musa Sarıca Etlik Piliç ve Ebeveynlerinin Gelişimi Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology Etlik piliç ebeveyn verim özellikleri gelişmeler |
| title | Etlik Piliç ve Ebeveynlerinin Gelişimi |
| title_full | Etlik Piliç ve Ebeveynlerinin Gelişimi |
| title_fullStr | Etlik Piliç ve Ebeveynlerinin Gelişimi |
| title_full_unstemmed | Etlik Piliç ve Ebeveynlerinin Gelişimi |
| title_short | Etlik Piliç ve Ebeveynlerinin Gelişimi |
| title_sort | etlik pilic ve ebeveynlerinin gelisimi |
| topic | Etlik piliç ebeveyn verim özellikleri gelişmeler |
| url | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1751 |
| work_keys_str_mv | AT ahmetucar etlikpilicveebeveynleriningelisimi AT mesutturkoglu etlikpilicveebeveynleriningelisimi AT musasarıca etlikpilicveebeveynleriningelisimi |