Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en escolares de la Región de Murcia
Antecedentes: el sobrepeso y la obesidad infantil son un problema de salud pública a nivel mundial. Objetivo: analizar la relación entre el estado nutricional y la adherencia a la dieta mediterránea en escolares. Materiales y métodos: estudio transversal con 634 escolares de Murcia (280 niños y 354...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Antioquía
2018-12-01
|
| Series: | Perspectivas en Nutrición Humana |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/334291 |
| _version_ | 1818466227543080960 |
|---|---|
| author | Pedro José Carrillo López Eliseo García Cantó Andrés Rosa Guillamón |
| author_facet | Pedro José Carrillo López Eliseo García Cantó Andrés Rosa Guillamón |
| author_sort | Pedro José Carrillo López |
| collection | DOAJ |
| description | Antecedentes: el sobrepeso y la obesidad infantil son un problema de salud pública a nivel mundial. Objetivo: analizar la relación entre el estado nutricional y la adherencia a la dieta mediterránea en escolares. Materiales y métodos: estudio transversal con 634 escolares de Murcia (280 niños y 354 niñas). El estado nutricional se evaluó mediante el Índice de Masa Corporal (kg/m2) y la adherencia a la dieta mediterránea mediante el cuestionario KIDMED. Resultados: no se encontraron diferencias significativas entre varones y mujeres en el Índice de Masa Corporal (p<0,101) ni en adherencia a la dieta mediterránea (p<0,954). Según la prueba ji al cuadrado de Pearson, en primaria había más escolares normopeso (p<0,002) y con mayor adherencia a la dieta mediterránea (p <0,036) y alta (p <0,001). En el grupo total los obesos usaban menos aceite de oliva (p<0,006), los normopeso tenían mayor consumo de frutos secos (p<0,001) y golosinas (p<0,032), y quienes tenían sobrepeso fueron los que menor hábito de desayunar presentaron (p<0,010). No se encontraron diferencias entre el estado nutricional y el grado de adherencia a la dieta mediterránea (p<0,904). Conclusión: aunque en educación primaria en los escolares de Murcia estudiados hay mayor proporción de normopeso y adherencia a la dieta mediterránea media y alta, el estado nutricional no se asocia con el grado de adherencia a la dieta mediterránea en ninguna etapa educativa. |
| first_indexed | 2024-04-13T20:55:17Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-55691d2f8b0e4f9c934714ea9742534e |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0124-4108 2248-454X |
| language | Spanish |
| last_indexed | 2024-04-13T20:55:17Z |
| publishDate | 2018-12-01 |
| publisher | Universidad de Antioquía |
| record_format | Article |
| series | Perspectivas en Nutrición Humana |
| spelling | doaj.art-55691d2f8b0e4f9c934714ea9742534e2022-12-22T02:30:20ZspaUniversidad de AntioquíaPerspectivas en Nutrición Humana0124-41082248-454X2018-12-0120215716910.17533/udea.penh.v20n2a04Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en escolares de la Región de MurciaPedro José Carrillo López0Eliseo García Cantó1Andrés Rosa Guillamón2Doctorando en Educación Física. Magíster en Investigación Infantil y Primaria. Graduado en Educación Primaria. Facultad de Educación, Universidad de Murcia. Murcia-España. pj.carrillolopez@um.esDoctor en Educación Física y Salud. Graduado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Profesor asociado de la Facultad de Educación, Universidad de Murcia. Murcia-España. eliseo.garcia@um.esDoctor en Educación Física y Salud. Magíster en Educación Física. Universidad de Murcia. Murcia-España. andres.rosa@um.esAntecedentes: el sobrepeso y la obesidad infantil son un problema de salud pública a nivel mundial. Objetivo: analizar la relación entre el estado nutricional y la adherencia a la dieta mediterránea en escolares. Materiales y métodos: estudio transversal con 634 escolares de Murcia (280 niños y 354 niñas). El estado nutricional se evaluó mediante el Índice de Masa Corporal (kg/m2) y la adherencia a la dieta mediterránea mediante el cuestionario KIDMED. Resultados: no se encontraron diferencias significativas entre varones y mujeres en el Índice de Masa Corporal (p<0,101) ni en adherencia a la dieta mediterránea (p<0,954). Según la prueba ji al cuadrado de Pearson, en primaria había más escolares normopeso (p<0,002) y con mayor adherencia a la dieta mediterránea (p <0,036) y alta (p <0,001). En el grupo total los obesos usaban menos aceite de oliva (p<0,006), los normopeso tenían mayor consumo de frutos secos (p<0,001) y golosinas (p<0,032), y quienes tenían sobrepeso fueron los que menor hábito de desayunar presentaron (p<0,010). No se encontraron diferencias entre el estado nutricional y el grado de adherencia a la dieta mediterránea (p<0,904). Conclusión: aunque en educación primaria en los escolares de Murcia estudiados hay mayor proporción de normopeso y adherencia a la dieta mediterránea media y alta, el estado nutricional no se asocia con el grado de adherencia a la dieta mediterránea en ninguna etapa educativa.http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/334291peso corporalsaluddietaniñosobesidad |
| spellingShingle | Pedro José Carrillo López Eliseo García Cantó Andrés Rosa Guillamón Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en escolares de la Región de Murcia Perspectivas en Nutrición Humana peso corporal salud dieta niños obesidad |
| title | Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en escolares de la Región de Murcia |
| title_full | Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en escolares de la Región de Murcia |
| title_fullStr | Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en escolares de la Región de Murcia |
| title_full_unstemmed | Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en escolares de la Región de Murcia |
| title_short | Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en escolares de la Región de Murcia |
| title_sort | estado nutricional y adherencia a la dieta mediterranea en escolares de la region de murcia |
| topic | peso corporal salud dieta niños obesidad |
| url | http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/334291 |
| work_keys_str_mv | AT pedrojosecarrillolopez estadonutricionalyadherenciaaladietamediterraneaenescolaresdelaregiondemurcia AT eliseogarciacanto estadonutricionalyadherenciaaladietamediterraneaenescolaresdelaregiondemurcia AT andresrosaguillamon estadonutricionalyadherenciaaladietamediterraneaenescolaresdelaregiondemurcia |