НЕКОТОРЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
В статье рассмотрены современное состояние хлебопекарной промышленности, проблемы, пути их решения, предложен вариант повышения динамической точности управления хлебопекарной печью, позволяющий повысить качество хлебобулочных изделий...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Odessa National Academy of Food Technologies
2014-12-01
|
| Series: | Автоматизация технологических и бизнес-процессов |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journals.uran.ua/atbp/article/view/32870 |
| _version_ | 1817968503961944064 |
|---|---|
| author | А. С. Сибирченко |
| author_facet | А. С. Сибирченко |
| author_sort | А. С. Сибирченко |
| collection | DOAJ |
| description | В статье рассмотрены современное состояние хлебопекарной промышленности, проблемы, пути их решения, предложен вариант повышения динамической точности управления хлебопекарной печью, позволяющий повысить качество хлебобулочных изделий |
| first_indexed | 2024-04-13T20:08:51Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-5596231ada0641219f434c1e285c8831 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2312-3125 2312-931X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-13T20:08:51Z |
| publishDate | 2014-12-01 |
| publisher | Odessa National Academy of Food Technologies |
| record_format | Article |
| series | Автоматизация технологических и бизнес-процессов |
| spelling | doaj.art-5596231ada0641219f434c1e285c88312022-12-22T02:31:54ZengOdessa National Academy of Food TechnologiesАвтоматизация технологических и бизнес-процессов2312-31252312-931X2014-12-011515-1610.15673/2312-3125.15-16/2013.3287030990НЕКОТОРЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯА. С. Сибирченко0Одеська Національна академія харчових технологійВ статье рассмотрены современное состояние хлебопекарной промышленности, проблемы, пути их решения, предложен вариант повышения динамической точности управления хлебопекарной печью, позволяющий повысить качество хлебобулочных изделийhttp://journals.uran.ua/atbp/article/view/32870хлебопечениехлебопекарная печьавтоматическое управлениединамическая точность управления |
| spellingShingle | А. С. Сибирченко НЕКОТОРЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ Автоматизация технологических и бизнес-процессов хлебопечение хлебопекарная печь автоматическое управление динамическая точность управления |
| title | НЕКОТОРЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ |
| title_full | НЕКОТОРЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ |
| title_fullStr | НЕКОТОРЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ |
| title_full_unstemmed | НЕКОТОРЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ |
| title_short | НЕКОТОРЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ |
| title_sort | некоторые направления автоматизации хлебопечения |
| topic | хлебопечение хлебопекарная печь автоматическое управление динамическая точность управления |
| url | http://journals.uran.ua/atbp/article/view/32870 |
| work_keys_str_mv | AT assibirčenko nekotoryenapravleniâavtomatizaciihlebopečeniâ |