Adecuación de energía y nutrimentos de la dieta con IMC y nivel socioeconómico, en preescolares

Objetivo: Se describió la adecuación de energía y nutrimentos, el índice de masa corporal (IMC) y el nivel socioeconómico de preescolares de una escuela pública de Mérida, Yucatán. Material y método: La investigación fue descriptiva, transversal, con una muestra de 86 preescolares. Se utilizó el re...

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Bibliographic Details
Main Authors: María del Rosario Barradas Castillo, Fibi Coop Gamas, María Luisa Ávila Escalante, Arturo Pérez Laynes
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Autónoma de Yucatán 2019-07-01
Series:Revista Salud y Bienestar Social
Subjects:
Online Access:https://www.revista.enfermeria.uady.mx/ojs/index.php/Salud/article/view/70
Description
Summary:Objetivo: Se describió la adecuación de energía y nutrimentos, el índice de masa corporal (IMC) y el nivel socioeconómico de preescolares de una escuela pública de Mérida, Yucatán. Material y método: La investigación fue descriptiva, transversal, con una muestra de 86 preescolares. Se utilizó el recordatorio de 24 horas para obtener los porcentajes de adecuación de energía y nutrimentos; el nivel socioeconómico se estimó con la encuesta AMAI 8x7; y el IMC, se interpretó de acuerdo a la OMS. Resultados: Los porcentajes de adecuación mostraron exceso de proteína, lípidos, calcio, sodio y zinc, deficiencia de hierro y fibra.  La prevalencia de exceso de peso fue 19.8%, posible riesgo de sobrepeso 31.4%, peso normal 47.7% y emaciación severa 1.2%. El nivel socioeconómico más frecuente (29.1%) fue el C-. Los porcentajes de adecuación normales fueron los de energía e hidratos de carbono. Conclusiones: Las prevalencias de sobrepeso y obesidad fueron superiores a las estadísticas nacionales y estatales, la emaciación tuvo una prevalencia menor a la nacional y mayor a la estatal. Los preescolares no tienen porcentajes de adecuación de energía y nutrimentos adecuados para su edad. Palabras clave: Adecuación de energía, nutrimentos, nivel socioeconómico, IMC.
ISSN:2448-7767