Custos Previstos versus Custos Reais: O Caso de uma Franquia de Fast-Foods
No que diz respeito às franquias, muito se tem discutido sobre o aparato mercadológico e contábil que envolve a relação entre franqueadores e franqueados, em especial, ao que trata da rentabilidade. Diante da necessidade de novas contribuições para o tema, este estudo teve por objetivo investigar um...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal da Paraíba
2015-04-01
|
| Series: | Revista Evidenciação Contábil & Finanças |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://periodicos.ufpb.br/ojs2/index.php/recfin/article/view/22922 |
| _version_ | 1819207003758657536 |
|---|---|
| author | Rodolfo Alves Araújo Lacerda Nilton Cesar Lima Gustavo Henrique Silva de Souza |
| author_facet | Rodolfo Alves Araújo Lacerda Nilton Cesar Lima Gustavo Henrique Silva de Souza |
| author_sort | Rodolfo Alves Araújo Lacerda |
| collection | DOAJ |
| description | No que diz respeito às franquias, muito se tem discutido sobre o aparato mercadológico e contábil que envolve a relação entre franqueadores e franqueados, em especial, ao que trata da rentabilidade. Diante da necessidade de novas contribuições para o tema, este estudo teve por objetivo investigar uma franquia do ramo de fast-foods quanto à compatibilidade entre o custo dos produtos previsto pelo franqueador – antes do início das operações comerciais – e o custo real dos produtos vendidos pelo franqueado – após o início das operações comerciais. Para tanto, foi realizada uma pesquisa em formato de estudo de caso, exploratória no modo como foi conduzida e descritiva no modo de análise. Por meio de uma análise documental de dados secundários, coletados junto ao franqueado, constatou-se que a matriz (franqueador) estabelece um modelo de preço para os produtos com base unicamente no custo da matéria-prima utilizada na produção, negligenciando os demais fatores que influem diretamente na composição dos custos totais. De tal modo, compreende-se que o custo real praticado pelo franqueado é notadamente superior ao que fora inicialmente previsto pela franqueadora, o que afeta diretamente o ponto de equilíbrio da franquia analisada. |
| first_indexed | 2024-12-23T05:16:35Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-593117e81cb3475db478d9a709c37032 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2318-1001 |
| language | Portuguese |
| last_indexed | 2024-12-23T05:16:35Z |
| publishDate | 2015-04-01 |
| publisher | Universidade Federal da Paraíba |
| record_format | Article |
| series | Revista Evidenciação Contábil & Finanças |
| spelling | doaj.art-593117e81cb3475db478d9a709c370322022-12-21T17:58:49ZporUniversidade Federal da ParaíbaRevista Evidenciação Contábil & Finanças2318-10012015-04-0131849910.18405/recfin2292217173Custos Previstos versus Custos Reais: O Caso de uma Franquia de Fast-FoodsRodolfo Alves Araújo Lacerda0Nilton Cesar Lima1Gustavo Henrique Silva de Souza2Universidade Federal de UberlândiaUniversidade Federal de UberlândiaUniversidade Federal de AlagoasNo que diz respeito às franquias, muito se tem discutido sobre o aparato mercadológico e contábil que envolve a relação entre franqueadores e franqueados, em especial, ao que trata da rentabilidade. Diante da necessidade de novas contribuições para o tema, este estudo teve por objetivo investigar uma franquia do ramo de fast-foods quanto à compatibilidade entre o custo dos produtos previsto pelo franqueador – antes do início das operações comerciais – e o custo real dos produtos vendidos pelo franqueado – após o início das operações comerciais. Para tanto, foi realizada uma pesquisa em formato de estudo de caso, exploratória no modo como foi conduzida e descritiva no modo de análise. Por meio de uma análise documental de dados secundários, coletados junto ao franqueado, constatou-se que a matriz (franqueador) estabelece um modelo de preço para os produtos com base unicamente no custo da matéria-prima utilizada na produção, negligenciando os demais fatores que influem diretamente na composição dos custos totais. De tal modo, compreende-se que o custo real praticado pelo franqueado é notadamente superior ao que fora inicialmente previsto pela franqueadora, o que afeta diretamente o ponto de equilíbrio da franquia analisada.http://periodicos.ufpb.br/ojs2/index.php/recfin/article/view/22922Custo RealCusto PrevistoFast-FoodsPonto de Equilíbrio |
| spellingShingle | Rodolfo Alves Araújo Lacerda Nilton Cesar Lima Gustavo Henrique Silva de Souza Custos Previstos versus Custos Reais: O Caso de uma Franquia de Fast-Foods Revista Evidenciação Contábil & Finanças Custo Real Custo Previsto Fast-Foods Ponto de Equilíbrio |
| title | Custos Previstos versus Custos Reais: O Caso de uma Franquia de Fast-Foods |
| title_full | Custos Previstos versus Custos Reais: O Caso de uma Franquia de Fast-Foods |
| title_fullStr | Custos Previstos versus Custos Reais: O Caso de uma Franquia de Fast-Foods |
| title_full_unstemmed | Custos Previstos versus Custos Reais: O Caso de uma Franquia de Fast-Foods |
| title_short | Custos Previstos versus Custos Reais: O Caso de uma Franquia de Fast-Foods |
| title_sort | custos previstos versus custos reais o caso de uma franquia de fast foods |
| topic | Custo Real Custo Previsto Fast-Foods Ponto de Equilíbrio |
| url | http://periodicos.ufpb.br/ojs2/index.php/recfin/article/view/22922 |
| work_keys_str_mv | AT rodolfoalvesaraujolacerda custosprevistosversuscustosreaisocasodeumafranquiadefastfoods AT niltoncesarlima custosprevistosversuscustosreaisocasodeumafranquiadefastfoods AT gustavohenriquesilvadesouza custosprevistosversuscustosreaisocasodeumafranquiadefastfoods |